德州老高家餐飲有限公司本著匠心獨具,精益求精的工作精神.團結(jié)一致，奮發(fā)進取，科學(xué)管理，一手狠抓傳統(tǒng)工藝，一手嚴格管控原料、生產(chǎn)、fu務(wù)、銷售等各個環(huán)節(jié)，讓消費者吃得放心，用餐滿意。公司遵循tr、綠色、營養(yǎng)、健康的飲食理念，以特色bao子為龍頭，配以養(yǎng)生菜品，形成了一套特有的經(jīng)營模式.

判斷面團是否發(fā)酵好的簡單方法為：用手指沾上面粉插入面團中，手指抽出后指印周圍的面團不反彈不下陷，說明發(fā)酵得剛好，如指印周圍的面團迅速反彈，說明發(fā)酵得還不夠，如果指印周圍的面團迅速下陷，那么面團則發(fā)酵過度了。一般來說，當面團體積發(fā)酵至兩倍大且面團里面布滿蜂窩狀的小孔時，說明面團已經(jīng)發(fā)酵好了。

德州老高家餐飲有限公司本著匠心獨具,精益求精的工作精神.團結(jié)一致，奮發(fā)進取，科學(xué)管理，一手狠抓傳統(tǒng)工藝，，一手嚴格管控原料、生產(chǎn)、fu務(wù)、銷售等各個環(huán)節(jié)，讓消費者吃得放心，用餐滿意。

1、面要揉光滑。但這里所說的光滑，可不是象我們做面bao一樣，死揉加勁揉，wq沒有必要。只要光滑就行。我一般廚師機如果揉20分鐘面bao面團的話，揉bao子一般也就三分鐘左右。簡單。

2、揉好的面團，直接就可以bao。千萬不要醒，再去掉氣泡，那個真是麻煩，而且表面也容易不光滑。

3、bao好的bao子。不管做什么東西，底子很重要，如果你bao好的bao子本身就不咋地，那上鍋后，你怎么讓他好看。

bao子加盟店選擇條件之三：要根據(jù)bao子加盟店經(jīng)營的定位選擇合適的位置在選擇店鋪之前，首先要明確好自己店鋪的經(jīng)營范圍和經(jīng)營點位，是賣什么東西的，面向的社會人群是誰，人群的消費水平怎樣等，比如一家咖啡店就要慮消費者的收入問題，一家bao子加盟店主要慮人群是不是夠密集，各種店鋪因為出售的東西不同要慮的很多問題都是不同的。