一、自我實踐

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo);

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo);

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

二、實際操作內(nèi)容

1、食材(香料、調(diào)料、主料、輔料)的選取;

2、和面技術(shù)培訓(xùn)

3、餃子皮的制作

4、各種口味餃子餡的制作

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。餃子就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家餃子店，選擇山東林記生態(tài)水餃園，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

中國名廚商會培訓(xùn)是一所專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，國家工商局正規(guī)注冊。有二十年的開店經(jīng)驗，有的小吃專業(yè)培訓(xùn)基地，占地2000多平方米，大、中、小、各種機器現(xiàn)場操作指導(dǎo)。72種水餃秘方標準化配比技法操作，兩款標準正規(guī)的手工水餃的手法bao制技法。多種小吃（bao含免費贈送）現(xiàn)場培訓(xùn)。名廚全程指導(dǎo)與理論相結(jié)合的培訓(xùn)模式。

匯集全國各地的傳統(tǒng)特色小吃，與名廚合作教學(xué)，學(xué)員自己實際操作，bao教bao會，對學(xué)員免費提供技術(shù)咨詢與升級。

山東林記生態(tài)水餃園 專業(yè)培訓(xùn)速凍水餃技術(shù)：皮：潔白光亮 爽滑筋道 耐煮抗凍。餡：各種肉餡、素餡10幾種，肉餡 湯汁濃郁 自然純香 回味悠長，蔬菜餡 色澤鮮艷 原汁原味 清香可口。

特別蔬菜餡 我們調(diào)制的蔬菜 餡不用脫水  既保持蔬菜的鮮艷脆嫩 也保證了蔬菜營養(yǎng)不流失同時也降低了產(chǎn)品成本。

我們也可以根據(jù)生產(chǎn)單位的要求調(diào)整產(chǎn)品的成本和口味，根據(jù)客戶的需要調(diào)制成不同檔次的水餃餡料。

培訓(xùn)安排：學(xué)員隨到隨學(xué)，bao學(xué)bao會，一對一傳授；現(xiàn)場操作，有實習(xí)場地，學(xué)員先嘗后學(xué)，親自動手，直到學(xué)會為止；技術(shù)配方全部傳授、毫無保留；根據(jù)學(xué)員自身情況單獨設(shè)計創(chuàng)業(yè)計劃，給予專業(yè)投資指導(dǎo)、科學(xué)選址、后續(xù)全程跟蹤無償fu務(wù)學(xué)員，建立師生互動平臺；本中心學(xué)費低，對下崗職工、困難戶減免學(xué)費，熱心支持大眾百姓創(chuàng)業(yè)走致富之路。