扯面和面方法技巧學習 扯面和拉面有什么不同？扯面的做法和配方培訓 扯面做法學習到趙家臘汁肉小吃培訓

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扯面是陜西的特色面食，俗話說的好，生意做遍不如買飯，那什么飯好賣呢? 自然是面食了，成本低，投資小，風險?。〕睹媸顷兾魇『蜕轿魇〉牡胤絺鹘y(tǒng)面食。扯面主要流行于陜西、山西以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面最為zz，為中華名吃。

中國的面條歷史悠久，風味各異，品種繁多。是四川民間??極為普遍且頗具特殊風味的一種zm小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末和蔥花等，面條細薄，臊子酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

培訓內(nèi)容：

1、紅油的配方與制做方法；

2、各種面食面紹的制作方法及技術(shù)配方；

3、高湯熬制及注意事項；

4、開店的裝飾與廚房布置、開店的管理技巧和經(jīng)營方式技巧；

5、可免費提供實體店實習；

西安小吃與陜西面食一般售賣起點低，價格不高，普通人??都可以買得起。創(chuàng)業(yè)好項目選餐飲行業(yè)，西安特色小吃培訓因為餐飲行業(yè)的入門快，陜西面食學習便于管理，投資少，風險低，回籠資金快，便于管理！對于沒有經(jīng)驗的朋友也可以很快的上手當老板，只要你懂技術(shù)，為什么不自己開店當老板呢？

陜西小吃僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修， 店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。蘭州拉面風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群 體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售，{yt}24小時不間斷賺，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。