重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751  專于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術研、培訓及加盟。在原有技術的基礎不斷提味、研品種，來幫助學員實現(xiàn)財富夢想。

在培訓學員，實“費品嘗、費用干、獨立親手操作、原材料配方無保留、師傅核”的原則，以保學員店成功率，為學員成功店保駕護！ 煮打哥重慶面的市場前景：重慶面“”景無限，資，風險低，回報，市場前景好。

重慶面培訓班-煮打哥重慶面

重慶市煮打哥餐飲管理有限公司

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涼面同酸辣粉一樣，屬于重慶名吃的一種。大多人重慶的印象除了火鍋面，大概就是酸辣粉和涼面了。每個地方?jīng)雒娴某苑ǘ疾灰粯?，但唯有喜歡吃辣的重慶人將涼面做成了盡管在火熱的夏天也仍舊十分受到歡迎的紅油涼面。

重慶紅油涼面的獨特之處在于辣而不燥，油而不膩。就算是在炎炎夏日食用，也有一股清香味。煮打哥重慶面在傳統(tǒng)的涼面打料稍做了一些改進，改進后的底料澆在涼面，食用起來口感更加舒適。

部分北方人在煮打哥{dy}次看到?jīng)雒娴臅r候不太敢動，用他們的話講是：看去好辣。這就是煮打哥的獨特之處：紅油的顏色看去十分亮麗，但吃起來卻不太辣。這是煮打哥為了北方或者一些不習慣吃辣的人而專調(diào)試的，這樣既保了其色澤，又不不吃辣的人感到排斥。

【原創(chuàng)章】
些細節(jié)只有在店里實習才能掌握。學霸鴨血一般都是早到了店里再做，因為時間久了味變得奇怪。第四，既然選擇了加盟，而不是隨便個路邊攤、夫妻店，當然是要做標準化。慶名吃作技藝外，還提供專業(yè)定的料，嚴格執(zhí)物料的品質(zhì)管理。定期的產(chǎn)品研和推廣，原材料定廠為公司股東有工廠，有著嚴格的食品安全管理系。團隊成員標準化括口味的標準化、操作的標準化，也括vi覺系統(tǒng)的標準化。廚每個設備的擺放位置，每天下班的清潔打掃標準、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時間如何把握、人如訓，培訓加盟商如何利用博、、QQ等媒及其他移動互聯(lián)網(wǎng)手段展營銷。幫助加盟商定人員管理方案、提供整供銷存管理系，提供餐飲業(yè)管理細節(jié)方案。設計業(yè)做好，哪些又是需要臨場做的、顧有特殊要求，又應該如何解決，等等。只有將這些都演練一遍，在之后的經(jīng)營中大才不手忙腳亂。因為每個地方的飲食習慣不一樣，比如在南