中日韓三國(guó)筷子的區(qū)別（三）-燁爍五金

中國(guó)是筷子的鼻祖，相傳大禹是世界上使用筷子的很早一人。作為一個(gè)文明、一個(gè)時(shí)的象征，大禹更像是一個(gè)時(shí)的符號(hào)，正確的說(shuō)法應(yīng)該是“大禹時(shí)的人是最早使用筷子的”。

由古之“箸”到今之“筷”，筷子經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的三千年演變史?？曜恿鱾髦两瘢瑖?guó)人所賦予它的講究也頗多。中國(guó)人使用筷子很講究，有禮儀上的講究，也有禁忌上的講究。從小，父母就教育我們不要用嘴含住筷子，不要用筷子指著別人，不要把筷子插在米飯中等等，這是禮貌，祖先傳承給我們的禮貌。

筷子怎樣統(tǒng)治中國(guó)人的餐桌？（七）-燁爍五金

二.箸的用處

誠(chéng)然，“箸”的誕生確實(shí)方便了人們的飲食生活，但箸并不是一出現(xiàn)就是用來(lái)吃“飯”的（重要的話只說(shuō)一遍）。

那么，先秦人們是怎么吃飯的呢？這在儒家經(jīng)典《禮記》里有記載，所謂“飯黍毋以箸”、“共飯不澤手”。說(shuō)明當(dāng)時(shí)的中原人跟現(xiàn)在的印度人差不多，用手抓飯吃。

由于吃飯用手，所以和別人共食器吃飯的時(shí)候就要特別注意手的潔凈，不得揉搓手，“恐為人穢也”。

使用筷子應(yīng)注意的衛(wèi)生問(wèn)題（二）-燁爍五金

正確的洗法應(yīng)該是用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子瀝干水后再放進(jìn)筷子筒。而且筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的并做到經(jīng)常清洗、消的毒。

{zh1}筷子要勤更換。在不少家庭中一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了表面就不再光滑而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽非常容易殘留細(xì)小菌。因此筷子很好每半年就更換一次。