結(jié)構(gòu)特征：切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。 切丁機材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。工作原理：切丁機工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

華康牌切丁機參照國際先進機械進行設計制造，結(jié)構(gòu)合理。該機械能做到“丁”“片”“條”且工作效率高，、切割肉丁小規(guī)格為4mm，大規(guī)格為30mm，是食品加工切、割方面的設備;該機能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品，還能切竹筍，大蔥，蘿卜等蔬菜產(chǎn)品，華康公司會根據(jù)客戶的需求專業(yè)為您定制優(yōu)質(zhì)的切丁機，歡迎您來電咨詢。

使用前的準備和檢查： 仔細檢查切丁機是否存在缺、損、松問題，確保機器處于完好狀態(tài)。 檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物qc掉，否則容易引起刀片的損壞。清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符，接地標志處是否可靠連接地線。合上開關(guān)，按下“開”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確（面對推料撥盤，推料撥盤逆時針方向旋轉(zhuǎn)為正確），否則，切斷電源調(diào)整接線。接通水源，以備使用。