一是栽前水，即在黃瓜苗定植前一周，調(diào)好種植行后，先大灌一水。讓種植地塊“喝”足水，保證日后黃瓜苗定植后，在土壤深處有足夠的“地下水”，“引導(dǎo)”黃瓜苗根系下扎。二是通過(guò)提前澆灌栽前水，可確保畦溝的“吃水線(xiàn)”，同時(shí)也是黃瓜苗坨的“定植線(xiàn)”，日后可保證每一棵苗澆水追肥均勻一致。

二是定植水，即先刨穴，再埋苗，{zh1}澆灌定植水。這一水，主張澆透，而澆透的目的是為了促使苗坨與周?chē)寥谰o密結(jié)合，避免出現(xiàn)空隙，引根下扎，加速緩苗，同時(shí)利于培育壯苗。

菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富

菠菜之所以被稱(chēng)為“蔬菜{(lán)zw}”，是因?yàn)樵谒?dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比一般其他的蔬菜類(lèi)要更高，據(jù)測(cè)定每100克可食部分含蛋白質(zhì)2.6克、脂肪0.3克、鈣66毫克、磷47毫克、鐵2.9毫克、維生素C32毫克、胡蘿卜素2.96毫克、維生素B10.04毫克、核黃素0.13毫克、維生素B30.6毫克和維生素E1.74毫克，還含有一定數(shù)量的鋅（56～68毫克/千克）。研究指出多吃β胡蘿卜素可以預(yù)與多種疾病的發(fā)生，長(zhǎng)期吃菠菜也是可以降低罹患大腸癌的概率的。哈佛醫(yī)學(xué)院的兩項(xiàng)大型研究中也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含有β胡蘿卜素的蔬菜如菠菜、花椰菜，可以降低罹患白內(nèi)障的概率。每天食用約100克的菠菜，可補(bǔ)充人體{yt}所需的維生素A。常吃菠菜對(duì)人體健康有益，可增強(qiáng)防病能力，提供人體許多需要的維生素和微量元素，還可以預(yù)防夜盲癥、口角糜爛、口唇炎、口腔潰瘍和舌炎等。

打bao存放的危害其實(shí)蔬菜是不宜打bao存放的，這是因?yàn)楦袅艘灰?，菜里的維生素都氧化了，使得含量大幅度增高，進(jìn)入胃后變成亞，不是直接致癌的物質(zhì)，但卻是健康的一大隱患。 但是，不同種類(lèi)的蔬菜在相同儲(chǔ)藏條件下，生成量是不一致的。通常莖葉類(lèi)蔬菜，瓜類(lèi)蔬菜稍低，根莖類(lèi)和花菜類(lèi)居中。因此，如果同時(shí)購(gòu)買(mǎi)了不同種類(lèi)的蔬菜，應(yīng)該先吃莖葉類(lèi)的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話(huà)，應(yīng)盡量少做莖葉類(lèi)蔬菜，而選擇瓜類(lèi)蔬菜。