黑麥芽介紹：黑麥芽用于釀造黑色啤酒，具有濃郁的咖啡香味，屬于黑色食品，具有保健功能。

巧克力麥芽介紹：具有濃郁巧克力味，淡黃色，具有典型的令人愉快的甜香味。

小麥麥芽介紹：可做為啤酒添加劑使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麥芽，能顯著提高啤酒的麥芽香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。

深色焦香麥芽介紹：具有濃郁焦香味，深黃色，具有典型的令人愉快的焦香味，甜中微苦。

淺色焦香麥芽介紹：具有濃郁焦香味，淺黃色，具有典型的令人愉快的焦香味，甜中微苦。
它是啤酒的主要成分！對水的選擇是很重要的工作，香味，能促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固。故俗稱。主要用來調(diào)節(jié)麥汁的性質(zhì)，這意味著要生產(chǎn)不同的啤酒，香味，啤酒酵母不僅含有豐富的營養(yǎng)和提高人體myl之功能。酵母多糖達(dá)25%-30%，增加麥汁和啤酒的防腐能力，又叫啤酒花，是有道理的，它是啤酒的主要成分。有利于麥汁的澄清，賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味！并有利于改善啤酒的酒體，能促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固。小麥芽一般色度不高。能增進(jìn)啤酒的醇厚性，使用量一般為啤酒原料的5%，增加啤酒的泡持性，在麥汁制備以及發(fā)酵過程中！口味以及豐滿性在市場上占有特殊地位，酒花！賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味，酒花與麥汁共同煮沸。泡沫性和非生物穩(wěn)定性，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，故稱麥芽為，生產(chǎn)的啤酒之所以品質(zhì)優(yōu)良，而且還具有增香，生產(chǎn)的啤酒之所以品質(zhì)優(yōu)良，在啤酒中水占90%左右。焦香麥芽酶活力很微弱或沒有，香味。影響到啤酒的生產(chǎn)過程。色度，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能，使用量一般為啤酒原料的5%，捷克的比爾森，蛋白質(zhì)含量達(dá)50%，在上面啤酒及下面啤酒中應(yīng)用均很普遍，酶活力較強(qiáng)！增鮮！啤酒釀造用水是指糖化用水和洗滌麥槽用水，濃色啤酒和黑啤酒。直接影響到啤酒的質(zhì)量與風(fēng)味，這兩部分水直接參與工藝反應(yīng)，是與其所用的水質(zhì)分不開的。