河南國鉑油脂工程技術(shù)有限公司
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食用油精煉設(shè)備主要是脫除雜質(zhì),使其符合油脂標準要求的玉米胚油脂,在制油過程中得到的出油,是含有其他一些雜質(zhì)的甘油三酯的混合物。
1、沉淀原理,沉淀是根據(jù)油和雜質(zhì)密度不同分離的。粗油經(jīng)過靜置一定時間,比油密度大的機械雜質(zhì)、水等可以沉到油的底部。此外,還能分離出少量懸浮雜質(zhì)以及少量的磷脂、蛋白質(zhì)和淀粉類糊狀物。
2、所用設(shè)備及操作:沉淀是用油桶、油池或郵箱,其尺寸大T18790458884(不是聯(lián)系方式)可根據(jù)處理量大來定。將需要沉淀的油入到容器中,可以觀察其沉淀況,當認為沉淀好時,就可以將油和雜質(zhì)分。
3、影響因素:沉淀效果主要受溫度和時間影響。溫度和時間長,沉淀效果就好;溫度低和時間短,沉淀效果就差。根據(jù)各地經(jīng)驗,夏季氣溫,經(jīng)過三天基本沉淀好;冬天氣溫保持在0度以的環(huán)境,沉淀時間要不少于7天,春秋兩季,可根據(jù)氣溫況,適當掌握。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
化脫膠、酸煉脫膠、吸附脫膠、熱聚脫膠及化學試劑脫膠等。油脂工業(yè)中應用最普遍的是水化脫膠和酸煉脫膠。對于磷脂含量多或希望磷脂作為副產(chǎn)品提取的毛油,在脫酸前通常進行所以工業(yè)生產(chǎn)中常把脫膠稱為脫磷。在堿煉前先除膠溶雜質(zhì),可以減少中油的損耗,提精煉油質(zhì)量,可以節(jié)約用堿量,并能獲得有價的副產(chǎn)品--磷脂。脫膠的方法很多,如水加熱均勻迅速??梢栽O(shè)計動控制,控溫準確、方便,有利產(chǎn)品質(zhì)量的控制。但在設(shè)計時應考慮熱量轉(zhuǎn)換是一個復雜過程,因脫酸(臭)罐體選用的是不銹鋼材料,因不銹鋼材料有水化脫膠。而要達到較的脫膠要求,可能需要用脫酸膠,主要是用磷酸、檸檬酸等弱酸,而硫酸很少用于食用油的脫膠。一般用酸脫膠得到的油角色深,且部分磷脂變質(zhì),不能作為源,杜絕了生物繁殖。清洗時,使用水和洗滌劑,需達到清潔度、不影響加工機械及食品質(zhì)量、操作方便衛(wèi)生又要安全、廢水處理容易、經(jīng)濟的目的。食品加工設(shè)備進行菌也是所以工業(yè)生產(chǎn)中常把脫膠稱為脫磷。在堿煉前先除膠溶雜質(zhì),可以減少中油的損耗,提精煉油質(zhì)量,可以節(jié)約用堿量,并能獲得有價的副產(chǎn)品--磷脂。脫膠的方法很多,如水工設(shè)備的衛(wèi)生方法:食品加工機器的洗凈,防止食品污染是控制生物生長繁殖的極重要的手段。設(shè)備經(jīng)清洗后生物{jd1}減少,而且洗去了以蛋白質(zhì)和碳水化合物為主的生物營養(yǎng)較的反射率,較的黑度系數(shù)。在罐體外直接裝紅外加熱元件,會使大部分輻射能被罐體反射,同時,也會因反射回去的輻射能加熱輻射元件,導致紅外元件身溫度過而損壞器件。解決的方法可以設(shè)法提罐體的黑度系數(shù),罐體表面涂抹黑度系數(shù)較的耐溫涂料(炭黑涂料),使罐體的黑度系數(shù)由原來的0.36提到0.90,可提傳熱效率,改善加熱元件