熟食快速冷卻機
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熟食快速冷卻機特點:
1.快速捕水:機器采用雙級捕水技術(shù),在90℃-60℃進行{dy}次快速降溫捕水,防止xj滋長;在60℃以后進行緩慢降溫保證食物色澤和品質(zhì)
2.防飛濺技術(shù):對湯汁類產(chǎn)品采用防飛濺技術(shù),保證湯汁類食品均勻降溫和干凈衛(wèi)生
3.高度精準:配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器,jq控制真空度及濕度。
4.安全穩(wěn)定:所有采用國內(nèi)外zm品牌產(chǎn)品,保證機器工作性能,低故障率,操作安全。