武漢鴨脖培訓/武漢鴨脖做法
武漢久久鴨脖簡介： 武漢久久鴨脖是武漢最有名的小吃，因為起源于漢口的精武路而得名。久久鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上好火計久久鴨脖培訓，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美m(xù)b，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。如今，精武鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派。現(xiàn)如今，“久久鴨脖”字號的產品不jx于鴨脖，還包括很多別的鹵味產品。
營養(yǎng)功效 鴨脖子
鴨脖子香而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身是高蛋白，低脂肪，具有yq補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為：鴨屬涼性，經常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，yq，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能pdss。健體美顏。其麻。開胃益食，與辣互相作用，具yq養(yǎng)血之效，性溫而不躁，cs去煩，開胃健脾?？茖W的九九鴨脖配方具有醒目as，hx化淤，滋陰益腎之功效。鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨特，亦不失本味原香，獨具特別回味。
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武漢久久鴨脖，是湖北的一道特色美食，目前在全國各地隨處可見，由于它的香、辣、夠勁等特點，吸引了各地年輕男女的青睞，隨著越來越多的人喜歡，很多想創(chuàng)業(yè)的朋友都選擇了投資這個項目，更關鍵的學習鹵鴨脖的做法上比較簡單，快捷，方便，只要做好鹵水，就可以把鴨脖以及各種鴨身上的部件，都可以進行鹵制，銷售；深圳市香美多餐飲小吃技術培訓中心，也從事了這一行業(yè)6年時間，總結了很多的經驗和技巧，為了幫助想創(chuàng)業(yè)的朋友們，我們精心制作了一套完整的久久鴨脖技術配方資料，讓大家在家里也能學會武漢鴨脖技術。

武漢鴨脖培訓的項目有：鴨頭、鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨腿、鴨腸、鴨爪、鴨肝、鴨心等的鹵制方法、鹵水的制作、鹵料的用法等。久久鴨脖培訓時間1~3天。

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