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哪學涼皮技術邢臺哪教涼皮金麥佳美食培訓特色小吃學校做癡貨

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又到夏天了，看見別人加盟涼皮店挺賺錢的，就是不知道去哪學，哪里能學到zz的涼皮技術？我特地去吃過一家，味道確實不錯！特別是那個辣子油，晶瑩透紅，香辣適口，味道好極了！然后我就來到邢臺小吃培訓學校特色美食傳播公司，--金麥佳！
他們涼皮的制作也很講究，取適量高筋粉加水和成面團，面和好之后用水泡一會，然后就是洗面，水不能加太多，水太多了面漿太稀，洗面就是像洗衣服那樣，一遍一遍洗，直到把面漿全部洗出來，水成清水，然后清面筋，面筋清的越好，蒸出來的面筋也就越好，越柔軟。待面漿都已沉淀之后，緩緩把上面的清水倒出，然后調稀稠。放入籠屜中蒸制。蒸好后然后一張張摞起來，吃的時候取出一張，放到鋪了雪白紗布的案上，嫻熟的用一把鍘刀那么大的刀" 咣，咣，咣 ------" 把皮子切成筷子般粗細，然后放上鹽、調料水、醋水、花生、蒜末、黃瓜絲、香菜、辣椒油等。一端到你面前，白白的皮子、紅紅的辣子、撲鼻的香味就已經能攙的你把舌頭都能吞下去，拌勻了，嘗一口，筋道的皮子，酸辣的口味，人間美味不過如此。金麥佳小吃技術就是duang~duang噠！

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