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珍珠奶茶的做法步驟:
1、準(zhǔn)備食材。
2、先將水倒入鍋中。
3、接著把水燒開。
4、等水燒開后,再把珍珠圓粉倒入鍋中。
5、接著拿勺子快速攪拌均勻,以免粘鍋。
6、蓋上鍋蓋,小火煮5分鐘。
7、關(guān)火再悶5分鐘。
8、打開鍋蓋。
9、把煮好的珍珠倒入過濾網(wǎng)中,用清水沖洗至珍珠摸起來是冷的即可。
10、準(zhǔn)備適量飲用水+調(diào)味糖漿。
11、先在碗里放入適量飲用水,水{zh0}比珍珠高出許多。
12、接著再倒入適量的糖漿。
13、再用勺子之類,攪拌均勻即可。
14、準(zhǔn)備杯子+黑珍珠+奶茶。
15、先將黑珍珠倒入杯中。
16、再把奶茶倒入杯中。
17、此時一杯珍珠奶茶就完整的呈現(xiàn)在大家面前啦。
小貼士:
1、煮好的黑珍珠,{zj0}存放時間約3-4個小時,超過這個時間就會慢慢變硬,所以,{zh0}是在這個時間內(nèi)吃完。
2、喝珍珠奶茶的時候,您還可以在杯中放入適量冰塊,這樣口感更佳。
3、煮黑珍珠的時候,火不能太大,而且時間也不能太長,要不然很容易煮爛。
4、煮了5分鐘又悶了5分鐘,如果你還不確定珍珠有沒有煮熟的話,建議撈一個出來,用刀切成兩半,如果沒有看到粉末狀,就說明已經(jīng)煮熟,相反,如果看到粉末狀就是沒有煮熟,你還可以繼續(xù)煮2-3分鐘,再清洗。
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公司名稱:武漢飄飄香餐飲管理有限公司
培訓(xùn)項目:奶茶技術(shù)培訓(xùn)
服務(wù)范圍:全國
營業(yè)時間:9:00-17:00 周六、周日不休息
聯(lián)系人: 范老師
Q Q:10 555 06715 手 機(jī):153 8710 9903