100周年金門高粱823紀念酒平原縣銷量{zh0}

產(chǎn)地：臺灣
規(guī)格：500毫升
單位：件 1

酒度：58

二次蒸餾所取得的高粱酒還只是半成品而已，將蒸餾的{dy}、二道酒，經(jīng)過調(diào)酒師傅的調(diào)配後，放入地窖中陳放與熟成，才能進行品質(zhì)的評監(jiān)，以達到出廠水準灌裝入瓶，并將成品上市出售供應(yīng)給市場。

確認酒精濃度

高粱酒中，「頭鍋」?jié)猓付侇^」純。當(dāng)制作成酒產(chǎn)品時，通常酒廠會將這二道酒以不同比例混合，再依酒精濃度的差別，取不同酒名以上市fm。

一旦酒的品質(zhì)確認無誤後，就開始進行灌裝工作，一般約略可分為成卸瓶、洗瓶、灌裝、封蓋、檢視、封膠套、貼標(biāo)簽、裝箱、封箱等幾道步驟。當(dāng)酒液裝填完畢，務(wù)必再進行檢驗與包裝，完成整個高粱酒的制程與出品。

金門酒廠得天獨厚，擁有島上{jj1}的水質(zhì).空氣.氣候及原料四大tr釀酒條件，承襲古法之{單釀型固態(tài)發(fā)酵}釀酒工藝，并結(jié)合現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備與技術(shù)，采取以純小麥.糯紅高粱為釀酒原料，以高壓蒸飯.低溫入池.低溫發(fā)酵.翻 操作.中高溫接酒等工藝，并結(jié)合精密的檢測儀器，不斷的革新突破，創(chuàng)造出質(zhì)量{zy1}，獨樹一格的金門高粱酒，五十余年來，受到舉世的好評。
金門廠自創(chuàng)廠以來，始終堅持{純糧釀造}，并摘取蒸鎦過程的 中前酒液，依產(chǎn)品類別之不 同篩選.調(diào)配.融合.灌裝前再經(jīng)過勾兌調(diào)合及品評簽定后，方能上市銷售。
金門高粱酒的酒質(zhì)分格為，色一清亮透明：香一芳香幽雅.柔和：回舒適.悠長。無論搭配美食，知己敘情，皆為良機。

—酒品描述—
　　金門高粱酒是于1952年9月在臺灣當(dāng)局管理下的福建沿海島嶼金門島城南門創(chuàng)立九龍江酒廠而開始生產(chǎn)的，并于1956年正式更名為金門酒廠，比茅臺酒長小1歲，比五糧液酒廠大7歲。在臺灣市場占有率80%以上，2006年銷售額103億新臺幣，相當(dāng)于25億多元人民幣，是臺灣當(dāng)之無愧的{dy}品牌。金門高粱酒是臺灣政要人士出訪時必帶的禮品。2005年，連戰(zhàn)、宋楚瑜、郁慕明先后訪問祖國大陸。他們所帶的共同禮品就是金門高粱酒。
　　金門高粱酒原料
　　金門緯度位於北緯24.5度，位處海隅，濱大陸，得天獨厚，擁有島上{jj1}的水質(zhì)、空氣、氣候及原料四大tr釀酒條件。以金門島所產(chǎn)旱地高粱為原料，以小麥制曲，取當(dāng)?shù)孛皩氃律袢被◢弾r下富含礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀制，加上全球{dywe}的坑道窖藏，造就品質(zhì)卓絕的酒中{jp}。任何gdhttp://.，都離不開高粱作原料，因此，高粱也被稱為“白酒原料{zw}”。茅臺酒的原料有兩種：高粱和小麥;五糧液的原料有五種：高粱、小麥、糯米、http://.和玉米。中國白酒的發(fā)明者杜康造的秫酒，就是高粱酒。在中國古時候，白酒就叫高粱酒、燒酒，1949年以后才統(tǒng)稱白酒、白干酒。