食品機(jī)械市場接近400億發(fā)展邁向新歷程

上世紀(jì)90年代以來，我國食品機(jī)械行業(yè)以年均24%的速度發(fā)展，已形成了一個按市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展、相對獨立的工業(yè)體系。隨著國民經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，社會對食品的需求持續(xù)增長，要求也越來越高，食品機(jī)械在國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位和作用越來越突出。

　　食品機(jī)械主要包含月餅機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)、饅頭機(jī)、肉丸機(jī)、綠豆糕機(jī)、冰淇淋機(jī)、冷飲機(jī)、攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、雙動和面機(jī)、壓面機(jī)、壓片機(jī)、奶茶封口機(jī)、切肉機(jī)、磨漿機(jī)、拌餡機(jī)、漿渣分離機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)等等。

　　我國食品機(jī)械市場規(guī)模接近400億

　　2006年我國食品機(jī)械行業(yè)的市場規(guī)模達(dá)到72億元，2007年達(dá)到85億元，同比增長18.1%，2008年達(dá)到97億元，同比增長14.1%，2009年達(dá)到113億元，同比增長16.5%，2010年達(dá)到136億元 蘇式月餅機(jī)價格，同比增長20.4%。在十二五 我國食品機(jī)械行業(yè)的市場規(guī)模將會繼續(xù)保持高速增長的趨勢，預(yù)計到2015年該市場規(guī)模將會達(dá)到398億元。

　　食品機(jī)械行業(yè)作為食品工業(yè)的重要組成部分，是直接服務(wù)于食品工業(yè)的行業(yè)。國家相關(guān)部委已經(jīng)設(shè)立了辦公室，統(tǒng)籌規(guī)劃食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展；各地方相繼建立了食品機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控體系；食品機(jī)械從業(yè)人員超過40萬，生產(chǎn)食品機(jī)械的企業(yè)達(dá)2700多家 全自動月餅機(jī)價格，生產(chǎn)的食品機(jī)械品種超過3000個 小型月餅機(jī)價格，對推動我國食品工業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

食品機(jī)械的科技進(jìn)步與發(fā)展，將為食品工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造有利的物質(zhì)條件，是推動食品工業(yè)向前發(fā)展的重要因素。其現(xiàn)代化程度是衡量一個國家食品工業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志，直接關(guān)系到食品制造業(yè)和加工業(yè)產(chǎn)品科技含量的多少，以及食品深加工附加值的高低，更是實現(xiàn)食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。

　　食品機(jī)械信息化發(fā)展時代來臨

　　對食品機(jī)械制造行業(yè)而言，食品機(jī)械制造的數(shù)字化、集成化、柔性化、智能化、制造過程的虛擬化以及制造過程的網(wǎng)絡(luò)化和全球化都是信息化中十分重要的。食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展最關(guān)鍵的還是用信息技術(shù)帶動和提升模具工業(yè)的制造技術(shù)水平。

　　當(dāng)前食品機(jī)械中推廣應(yīng)用的新技術(shù)主要有納米技術(shù)、智能技術(shù)、膜分離技術(shù)、冷sj技術(shù)、擠壓膨化技術(shù)等，其中納米技術(shù)與智能技術(shù)在烘焙食品機(jī)械方面具備比較大的優(yōu)勢。納米陶瓷有很好的耐磨性及韌性 月餅機(jī)價格，能夠用在制造刀具以及包裝食品機(jī)械的軸承及密封環(huán)上，從而提高其耐蝕性和耐磨性，食品機(jī)械在經(jīng)過多年的經(jīng)營與發(fā)展，正由傳統(tǒng)簡單機(jī)械向自動化機(jī)械轉(zhuǎn)變。

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