燒烤店的投資分析 若是設(shè)一個(gè)小攤，投入少則數(shù)百元，多則千余元，即可開(kāi)始營(yíng)業(yè)，燒烤可以串售，也可以份賣(mài)，每串視原料不同在0.5—5.0元每串，份則低可2、3元，高則10元以上，現(xiàn)以串售為例，每人每天備料、穿串、烤制到出售500串計(jì)算，以不同品種不同零售價(jià)計(jì)算，平均每串售價(jià)0.80元，收入400元，材料成本只占營(yíng)業(yè)收入的30%左右，即120元，而日純利潤(rùn)為400-120元其它費(fèi)用約40元=240元，月純收入為7200元。在小店經(jīng)營(yíng)成熟后，可以擴(kuò)大門(mén)店規(guī)模和數(shù)量，利潤(rùn)更以復(fù)利計(jì)算。 燒烤店的經(jīng)營(yíng)模式 1、 輕松經(jīng)營(yíng)：不依賴(lài)大廚，通過(guò)體驗(yàn)培訓(xùn)，自已掌握技術(shù)，輕松開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 2、 簡(jiǎn)單開(kāi)店：燒烤有明顯特色，主題清晰，不用大量宣傳，營(yíng)業(yè)即產(chǎn)生消費(fèi)。 3、 市場(chǎng)明顯：燒烤有著普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體。 4、 自主性強(qiáng)：通過(guò)培訓(xùn)可以學(xué)會(huì)如何變化產(chǎn)品，每天每季都可以隨心更換不同燒烤產(chǎn)品，永遠(yuǎn)不乏新品，特色始終如一。 5、 無(wú)季節(jié)性：燒烤每天都有消費(fèi)需求，所以經(jīng)營(yíng)有旺季無(wú)淡季，全年盈利不是夢(mèng)想。 6、 管理簡(jiǎn)單：經(jīng)營(yíng)主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，經(jīng)營(yíng)品種更新容易，人員要求低，服務(wù)過(guò)程直接，采買(mǎi)原料方便，所以，日常經(jīng)營(yíng)管理難度較小，經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)皆自已掌握，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。武漢飄飄香黃小姐：13036156530 027-87836869 咨詢(xún)QQ：2947904876 武漢飄飄香：（可進(jìn)公司網(wǎng)址了解項(xiàng)目詳情）