我公司是專業(yè)從事小吃培訓(xùn)的連鎖機構(gòu)，免費加盟，只收技術(shù)培訓(xùn)費。 培訓(xùn)內(nèi)容 肉類：瘦肉、雞脯肉、雞腿、雞爪、雞翅、等 水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、鯽魚、等 熟食類：火腿、培根肉、饅頭 等 蔬菜類：土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇、白菜、青椒 紅椒 等 另送特色錫紙烤魚 培訓(xùn)課程安排 1 燒烤技術(shù)理論講解 2 各類原料的選購 3 設(shè)備、工具的識別和配置 4 原料存放、保鮮技術(shù) 5 配料存放和配置技術(shù) 6 各類原料預(yù)處理方法 7 燒烤腌料的調(diào)制技術(shù) 8 燒烤醬的熬制技術(shù) 9 燒烤海鮮醬的制作 10 菜品的串制技術(shù) 11 各式味碟制技術(shù) 12各類菜品的烤制技巧 13 菜品搭配禁忌 14 開店選址和促銷指導(dǎo) 15 調(diào)料價格和采購渠道 培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 燒烤店的投資分析 若是設(shè)一個小攤，投入少則數(shù)百元，多則千余元，即可開始營業(yè)，燒烤可以串售，也可以份賣，每串視原料不同在0.5—5.0元每串，份則低可2、3元，高則10元以上，現(xiàn)以串售為例，每人每天備料、穿串、烤制到出售500串計算，以不同品種不同零售價計算，平均每串售價0.80元，收入400元，材料成本只占營業(yè)收入的30%左右，即120元，而日純利潤為400-120元其它費用約40元=240元，月純收入為7200元。在小店經(jīng)營成熟后，可以擴大門店規(guī)模和數(shù)量，利潤更以復(fù)利計算。 燒烤店的經(jīng)營模式 1、 輕松經(jīng)營：不依賴大廚，通過體驗培訓(xùn)，自已掌握技術(shù)，輕松開展經(jīng)營活動。 2、 簡單開店：燒烤有明顯特色，主題清晰，不用大量宣傳，營業(yè)即產(chǎn)生消費。 3、 市場明顯：燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。 4、 自主性強：通過培訓(xùn)可以學(xué)會如何變化產(chǎn)品，每天每季都可以隨心更換不同燒烤產(chǎn)品，永遠(yuǎn)不乏新品，特色始終如一。 5、 無季節(jié)性：燒烤每天都有消費需求，所以經(jīng)營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想。 6、 管理簡單：經(jīng)營主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，經(jīng)營品種更新容易，人員要求低，服務(wù)過程直接，采買原料方便，所以，日常經(jīng)營管理難度較小，經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自已掌握，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。 感興趣的朋友歡迎來電咨詢,或者親自到公司來實地考察了解。 武漢飄飄香黃小姐：13036156530 027-87836869 咨詢QQ：2947904876 武漢飄飄香：（可進(jìn)公司網(wǎng)址了解項目詳情）