燒烤 作為一種食品，受到廣大都市青年的青睞，都市的大街小巷隨處可見(jiàn)，其烤品不外乎葷素兩種，品種及口味都極其單一。從業(yè)者如果沒(méi)有自己的特色，很容易被激烈的競(jìng)爭(zhēng)所淘汰。 燒烤行業(yè)發(fā)展已有多年，當(dāng)前{zx1}的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已經(jīng)吸引不起人們的食欲。 培訓(xùn)內(nèi)容 肉類：瘦肉、雞脯肉、雞腿、雞爪、雞翅、等 水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、鯽魚、等 熟食類：火腿、培根肉、饅頭 等 蔬菜類：土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇、白菜、青椒 紅椒 等 另送特色錫紙烤魚 培訓(xùn)課程安排 1 燒烤技術(shù)理論講解 2 各類原料的選購(gòu) 3 設(shè)備、工具的識(shí)別和配置 4 原料存放、保鮮技術(shù) 5 配料存放和配置技術(shù) 6 各類原料預(yù)處理方法 7 燒烤腌料的調(diào)制技術(shù) 8 燒烤醬的熬制技術(shù) 9 燒烤海鮮醬的制作 10 菜品的串制技術(shù) 11 各式味碟制技術(shù) 12各類菜品的烤制技巧 13 菜品搭配禁忌 14 開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo) 15 調(diào)料價(jià)格和采購(gòu)渠道 培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 感興趣的朋友歡迎來(lái)電咨詢,或者親自到公司來(lái)實(shí)地考察了解。 公司地址：武漢市武昌火車站航?？瓦\(yùn)站斜對(duì)面，即武南天橋（七天連鎖酒店旁如家賓館旁中國(guó)中鐵內(nèi)） 聯(lián)系人:蕭小姐 電話：13018059178 武漢飄飄香：（可進(jìn)公司網(wǎng)址了解項(xiàng)目詳情）