燒烤可能是人類zys的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。作為一種食品，受到廣大都市青年的青睞，都市的大街小巷隨處可見，其烤品不外乎葷素兩種，品種及口味都極其單一。從業(yè)者如果沒有自己的特色，很容易被激烈的競爭所淘汰。 燒烤行業(yè)發(fā)展已有多年，當前{zx1}的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已經(jīng)吸引不起人們的食欲。 培訓(xùn)課程安排 1 燒烤技術(shù)理論講解 2 各類原料的選購 3 設(shè)備、工具的識別和配置 4 原料存放、保鮮技術(shù) 5 配料存放和配置技術(shù) 6 各類原料預(yù)處理方法 7 燒烤腌料的調(diào)制技術(shù) 8 燒烤醬的熬制技術(shù) 9 燒烤海鮮醬的制作 10 菜品的串制技術(shù) 11 各式味碟制技術(shù) 12各類菜品的烤制技巧 13 菜品搭配禁忌 14 開店選址和促銷指導(dǎo) 15 調(diào)料價格和采購渠道 培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 感興趣的朋友歡迎來電咨詢,或者親自到公司來實地考察了解。 公司地址：武漢市武昌火車站航海客運站斜對面，即武南天橋（七天連鎖酒店旁如家賓館旁中國中鐵內(nèi)） 聯(lián)系人:蕭小姐 電話：一三零一八零五九一七八 武漢飄飄香：（可進公司網(wǎng)址了解項目詳情）