溫泉度假中華會(huì)議網(wǎng)
分銷渠道酒店在建立公司類會(huì)議公司渠道時(shí),需要將主要的精力放在與目標(biāo)公司內(nèi)的主要有會(huì)議需求的部門(mén)(如市場(chǎng)銷售部、培訓(xùn)部、行政部等)和相關(guān)決策人員的客戶關(guān)系建立上。公司類會(huì)議分銷渠道包括:公司、公司會(huì)議策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、會(huì)議管理公司、旅行代理商。公司類會(huì)議的行業(yè)特性非常明顯,各酒店應(yīng)依據(jù)專業(yè)資料統(tǒng)計(jì)結(jié)合國(guó)內(nèi)及本酒店所在區(qū)域的實(shí)際情況加以分析,從而判斷哪些行業(yè)能為本酒店的會(huì)議市場(chǎng)帶來(lái)更多的業(yè)務(wù)。 會(huì)議酒店人員管理要注意一下幾點(diǎn):
(1)培養(yǎng)一批具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的酒店會(huì)議管理與服務(wù)人才隊(duì)伍是推進(jìn)我國(guó)會(huì)議酒店發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。專業(yè)人才培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)的工程,它需要旅游主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、院校等各種社會(huì)各方力量的協(xié)調(diào)與配合。旅游主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)扮演倡導(dǎo)者和協(xié)調(diào)者的角色,整合社會(huì)教育資源,例如專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、高等院校、職業(yè)院校等共同參與到人才培養(yǎng)工作中來(lái)。高等院校和職業(yè)學(xué)校應(yīng)與會(huì)議酒店“緊密合作,聯(lián)合辦學(xué)”,共同培養(yǎng)酒店需要的會(huì)議管理人才。酒店將學(xué)校作為企業(yè)人才培養(yǎng)的基地,根據(jù)企業(yè)需要培養(yǎng)“訂單式”人才,學(xué)生合格畢業(yè)以后優(yōu)先被這家飯店錄用;學(xué)校將飯店作為學(xué)生實(shí)習(xí)場(chǎng)所,利用酒店的設(shè)施設(shè)備開(kāi)展實(shí)踐操作技能教育,從而實(shí)現(xiàn)雙贏。另一方面,酒店也可以與專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、院校合作對(duì)員工進(jìn)行會(huì)議管理與服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn),提高酒店員工的會(huì)議服務(wù)能力。 (2)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置:會(huì)議銷售的功能應(yīng)放在市場(chǎng)銷售部,而在餐飲部設(shè)置會(huì)議活動(dòng)服務(wù)部和宴會(huì)預(yù)訂班組。會(huì)議銷售人員的主要職責(zé)是通過(guò)建立、保持和發(fā)展與分銷渠道的關(guān)系從而獲得更多的會(huì)議,會(huì)議活動(dòng)服務(wù)部的主要職責(zé)是提供高質(zhì)量的會(huì)議產(chǎn)品和服務(wù),而宴會(huì)預(yù)訂是會(huì)議銷售和會(huì)議服務(wù)溝通的橋梁。市場(chǎng)銷售部?jī)?nèi)還應(yīng)根據(jù)酒店會(huì)議市場(chǎng)的規(guī)模設(shè)置會(huì)議協(xié)調(diào)員或承擔(dān)相關(guān)角色的人員負(fù)責(zé)日常在店會(huì)議的協(xié)調(diào)、跟蹤,以使會(huì)議銷售人員集中精力去獲得生意。
(3)員工激勵(lì):管理層首先要考慮創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境,讓會(huì)議銷售人員與會(huì)務(wù)服務(wù)人員充滿激情地工作。其次應(yīng)根據(jù)員工的工作業(yè)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)賞,但必須明確獎(jiǎng)賞和評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)。