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水分%
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粗蛋白質(zhì)%
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粗脂肪%
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粗纖維%
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粗灰分%
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蛋白溶解度%
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脲酶活性mg/g.min
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豬消化能
兆卡/千克
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雞代謝能兆卡/千克
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≤12
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≥35
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≥16
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≤6
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≤6
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70--85
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0.02—0.3
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4.2
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3.7
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大豆為何在膨化
減少抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，有利于腸道的健康發(fā)育（減少仔豬腹瀉）
改善飼料風(fēng)味，提高適口性，增加采食量（獨(dú)特的香味和蓬松感）
提高養(yǎng)分消化率（蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化、大豆脂肪細(xì)胞破裂）
mj、去毒，提高衛(wèi)生指標(biāo)（大腸桿菌、沙門氏菌、原蟲菌、殊留農(nóng)區(qū)藥等）
增強(qiáng)穩(wěn)定性（鈍化大豆中脂肪酶、延長(zhǎng)貨架期）
膨化全脂大豆中含有大豆異黃酮、大豆磷脂等促生長(zhǎng)物質(zhì)（豆粕和豆油中沒有）
飼料要加油，營(yíng)養(yǎng)好吸收；加油真方便，營(yíng)養(yǎng)更全面——膨化大豆粉
膨化大豆的飼料報(bào)酬比用“溶劑萃取過油脂的豆粕+飼料級(jí)油脂混合物”提高5-10%?！帮暳霞庸ぜ夹g(shù)的{zx1}進(jìn)展及其對(duì)動(dòng)物性能的影響”，
Stevn L. Traylor，Keith Behnke，Joe D. Hancock
秦崇德 譯
膨化大豆VS豆粕加油脂
ü 香味，誘食性
ü 熟化程度不一樣，膨化大豆脲酶活性(0.02-0.2)穩(wěn)定，大豆的抗?fàn)I養(yǎng)因子xc徹底，對(duì)幼齡動(dòng)物的消化利用率大大由于豆粕+油。
ü 飼糧混合均勻度
ü 消化利用率高尤其是對(duì)消化能力弱動(dòng)物
ü 同源性高低不同，吸收率也不同
ü 含有大豆異黃酮(油廠浸提豆油后剩余的下腳料，有益繁育)
ü 含有大豆磷脂(油廠浸提豆油后剩余的下腳料，有益生長(zhǎng)發(fā)育)
ü 油脂采購(gòu)使用不方便，質(zhì)量難以把握，豆粕粉碎困難
ü 加工溫度不一樣，衛(wèi)生指標(biāo)不同
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項(xiàng) 目
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膨化大豆
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豆粕+油脂
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飼料混合的均勻度
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好
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差
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熟化程度
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wq熟化
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熟化度很低
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物料營(yíng)養(yǎng)利用率
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高
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低
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香味與誘食性
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高
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低
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促繁殖的大豆異黃酮
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含有
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不含有（油廠浸提豆油后剩余下腳料中）
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促生長(zhǎng)的大豆卵磷脂
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含有
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不含有（油廠浸提豆油后剩余下腳料中）
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加工溫度
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130-140
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70以下
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衛(wèi)生指標(biāo)
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高
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低
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使用安全方便
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無需油脂設(shè)備
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油脂質(zhì)量難以辨別
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