巴希爾古堡
LES ANGELOTS
天使特釀 波
爾多AOC
法國 – 波爾多 – 紅葡萄酒

品酒筆記 | Tasting notes
厚重紫紅色酒體，有漂亮的掛杯；聞鼻由黑莓香氣主導(dǎo)，伴隨著薄荷、青草等清新香調(diào)。細(xì)膩
的單寧伴隨黑莓與胡椒的香氣入口，余韻悠長。
配餐建議 | Tasting notes
芝士、烤豬肉、牛肉餅
酒莊簡介|The property in brief 巴希爾古堡位于梅多克產(chǎn)區(qū)北部，以生產(chǎn)優(yōu)
質(zhì)酒款聞名。巴希爾古堡天使特釀 干紅葡萄酒是讓·紀(jì)詠(Jean Guyon)先生的
波爾多葡萄酒精選。讓·紀(jì)詠先生
原先是法國室內(nèi)設(shè)計(jì)師，二十世紀(jì)八十年代在梅多克北部買下時為2公頃的德
拜羅蘭酒莊(Chateaux Rollan de By)，如今他的葡萄園擴(kuò)大到數(shù)百公頃，旗下的
德拜羅蘭酒莊、瑟安塔酒莊(Chateau Tour Séran)和克拉爾古堡(Chateau La Clare)
成為梅多克明星酒莊(Cru Bourgeois)的新星。德拜羅蘭酒莊和旗下的另一座上
康迪薩斯酒莊(Chateau Haut Condissas) 更是在歐洲酒評團(tuán) (Grand Jury Européen)
的盲品品評中屢屢超過列級名莊。
法國《費(fèi)加羅報(bào)》以《讓·紀(jì)詠：在被1855評級所遺忘的酒莊之中》為標(biāo)題，
記敘了讓·紀(jì)詠先生在梅多克北部地區(qū)的開拓故事，對這位改革性的葡萄酒莊
主評價(jià)到：“他是梅多克北部地區(qū)酒莊復(fù)活的先鋒之一，創(chuàng)造出可與列級莊媲
美的佳釀?！狈▏匾朗趁谰齐s志《Gault Millau》亦以《讓·紀(jì)詠：梅多克
前十》為題，贊揚(yáng)了這位雄心壯志的葡萄園莊主。
巴希爾古堡天使特釀干紅葡萄酒正是這位把與藝術(shù)同樣的熱情投入到葡萄酒中的原室內(nèi)設(shè)計(jì)師
所甄選出來的波爾多精選。這是一款年輕而現(xiàn)代的波爾多葡萄酒，正如充滿活力與激情的
讓·紀(jì)詠先生。
酒莊主：Jean Guyon