麥精(麥芽抽提物)
Malt Extract
新型多功能營養(yǎng)配料產(chǎn)品
該產(chǎn)品以精選優(yōu)質(zhì)大麥芽為原料,不添加任何物料,通過生物技術(shù)手段和在專業(yè)設(shè)備條件下,從麥芽中抽提而成。
產(chǎn)品特點(diǎn):該產(chǎn)品富含維他命E、多數(shù)的維他命B、葉酸及礦物質(zhì)如鈣、銅、鐵、鎂、錳、磷、鉀和鋅等{ctr}物質(zhì),并含豐富的植物纖維、可溶性糖及碳水化合物,可改善腸胃功能,健胃健脾,xc疲勞,振奮精神。同時(shí),因其具有麥芽香味,可改善食品口味,突出產(chǎn)品風(fēng)味,烘托載體香型。
應(yīng)用范圍:廣泛應(yīng)用于幼嬰兒強(qiáng)化食品、乳品,強(qiáng)化含乳固體飲料,早餐奶,各類餅干等焙烤制品,麥乳精,咖啡,麥片,麥精牛軋?zhí)?,涂層巧克力基體,麥精汽水,軟飲料,制藥,生物培養(yǎng)基等。
固體麥精:
色澤:黃色至棕黃色粉末,無外來雜質(zhì),允許有少量溶解后可碾碎的黑點(diǎn)。樣品溶解后有少量沉淀屬正?,F(xiàn)象。
氣味:具有典型的令人愉快的麥芽香味。
滋味:具有典型的甜中微苦的麥芽香味,無異味。
包裝:20公斤/袋。