【品名】黒磚茶

【凈重】1000克
【原料】zz高馬二溪黑毛茶

【黒磚茶介紹】：
        久揚牌黑磚茶是采用安化優(yōu)質(zhì)黑毛茶原料，通過破碎、篩分、發(fā)酵、蒸制、機亞、烘干等工藝程序精制而成。外形：磚面平整、花紋圖案清晰、棱角分明、厚薄一致、色澤黑褐而有光澤。內(nèi)質(zhì)：香氣純正、弱帶松煙香、湯色橙黃、滋味醇和。這款黑磚茶榮獲2009年(上海)國際茶業(yè)博覽會特別金獎，為今年久揚茶廠經(jīng)典之作。

【飲用方法】：
       一、傳統(tǒng)煮飲法：取茶10－15g，將水（500ml）澆至一沸時，將茶投入，至水滾沸后，文火再煮2分鐘，?；馂V渣后，分而熱飲之。
       二、功夫泡飲法：用功夫茶具，按功夫茶泡飲方法沖泡飲用。
       三、杯泡法：用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水沖泡，加蓋2－3分鐘后即可飲用。
        四、涼茶飲法：按傳統(tǒng)煮飲法操作，茶水比一般為1：50至80，煮好后，濾渣放涼后飲用，有條年的可以用水壺冰箱放涼飲用。
       五、輕度腹瀉可按傳統(tǒng)煮飲法，茶水比1：15熱飲。
       六、奶茶飲法：按傳統(tǒng)煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。

黑磚茶知識:

　　黑磚茶的原料，過去分為灑面茶和包心茶兩種，灑面茶品質(zhì)好，包心茶品質(zhì)差。壓制時把差的茶葉壓在里面，較好的茶葉壓在外面。這樣做，內(nèi)外品質(zhì)不一，壓制也較麻煩。70年代中期，進行工藝改革，在提高面茶和包心茶質(zhì)量的基礎上將面茶和包心茶進行混合壓制，不分面茶和里茶，做到了品質(zhì)表里如一，同時又簡化了手續(xù)，提高了工效?，F(xiàn)在壓制黑磚茶的原料成份為80%的三級黑毛茶和15%的四級黑毛茶，以及5%的其他茶，總含梗量不超過18%。這些不同級別的毛茶進廠后，要進行篩分、風選、破碎、拼堆等工序，制成合乎規(guī)格的半成品，做到形態(tài)均勻、質(zhì)量純凈。半成品再經(jīng)過蒸壓、烘焙、包裝等工序，制成黑磚茶。黑磚茶的外形為長方磚形。磚面端正，四角平整，模紋(商標字樣)清晰。磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻。每片磚凈重2公斤。

黑磚茶外形：

　　每塊呈長方磚塊形。磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數(shù)年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調(diào)飲。 

黑磚茶歷史：

　　湖南安化縣生產(chǎn)黑茶歷史悠久，早在明朝萬歷年間由戶部正式定為運銷西北地區(qū)以茶易馬的"官茶"后，陜、甘、寧、晉地區(qū)的茶商，到朝廷在各地設置的茶馬司以金（貨幣）易領"茶引"（按：明制茶課引規(guī)定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至安化大量采購黑茶磚，運銷西北地區(qū)以茶易馬（按：明洪武二十二年所定茶易馬分上、中、下三等：上等馬每匹一百二十斤、中等馬每匹七十斤、下等馬每匹五十斤）。大都運往蘭州再轉(zhuǎn)銷陜、甘、青、新、寧、藏少數(shù)民族地區(qū)。明末清初西北地區(qū)的"邊茶"十之八九由安化黑茶供應，多在陜西涇陽壓成茶磚。1939年，湖南省茶葉管理處在安化縣設廠大批量生產(chǎn)黑磚茶，產(chǎn)品分"天、地、人、和"四級，統(tǒng)稱"黑茶磚"。1947年，安化茶葉公司設廠于江南鎮(zhèn)，在茶磚面上印有"八"字，稱"八字茶磚"，供不應求。新中國成立后，積極擴大生產(chǎn)，產(chǎn)品改稱"黑磚茶"，主銷西北少數(shù)民族地區(qū)。