蘇州市陽澄湖澄蓮蟹業(yè)有限公司。聯(lián)系人：高建龍。聯(lián)系方式：13913182883、15606233999。蘇州市陽澄湖澄蓮蟹業(yè)有限公司，位于水草肥美、物產(chǎn)豐饒的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)陽澄湖畔。東與昆山相鄰，北與常熟接壤。地理位置優(yōu)越，水陸交通便利，蘇嘉杭高速、蘇州繞城高速橫貫東西南北，并有互通交匯相連。公司經(jīng)過近幾年的發(fā)展?fàn)畲?，現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)1150畝，是遠(yuǎn)近聞名的陽澄湖大閘蟹和清水蝦的生產(chǎn)基地。
陽澄湖的大閘蟹『螯封嫩與雙雙滿，殼凸紅脂快快青』。其實(shí)脂膏豐，肉質(zhì)嫩白的陽澄湖河蟹（Eriocheir sinensis).又名中華絨螯蟹，就是人們所說的『大閘蟹』。那桔紅色的蟹黃。白玉似的脂膏，潔白細(xì)嫩的蟹肉，造色，味，蕭三者之極，享譽(yù)海內(nèi)外，是其他湖區(qū)蟹無法比擬的，難怪張大炎夫人湯國梨女士詩曰『不是陽澄湖蟹好，此生何必在蘇州』。
陽澄湖大閘蟹只只體重個(gè)大，有著一派『青背白肚，金爪黃毛』的威武賣相，所謂『青背』所指蟹殼呈青泥色，平滑有光澤，這是源于湖水清澈，沒有污泥的沾染。所有『白肚』是指他的臍腹甲殼色澤潔白晶瑩，這是因?yàn)楹酌懿嫉呢i鬃草給他洗刷。所謂『金爪』是指蟹足金黃，堅(jiān)實(shí)有力，即使放在玻璃上也能八足挺立，雙螯騰空，這是長(zhǎng)期在湖底硬結(jié)的泥土上鍛煉所致，正是清澈的讓人無法褻瀆的養(yǎng)成湖水，造就了『蟹中{zw}』.此信息由通陸科技提供技術(shù)支持。
