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五谷雜糧餅培訓(xùn),雜糧餅的做法,山東雜糧餅培訓(xùn)

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五谷雜糧餅培訓(xùn),雜糧餅的做法,山東雜糧餅培訓(xùn) 山東雜糧餅制作過程中的三個難點 1、鍋的處理方法：鍋面要經(jīng)過技術(shù)處理，面糊的按比例調(diào)制也是不粘鍋的主要原因。2、火溫控制方法：如果用煤爐子攤煎餅，對控制爐火的技術(shù)要求非常高； 3、把煎餅攤勻攤薄方法：首先練習(xí)攤餅的手法，確定一種手法，從右邊走Z字形往左邊攤，還是從邊上往中間攤，自己先確定一種手法，練習(xí)這個手法可以先用白面粉在冷的鍋面上練習(xí)就可以。然后練習(xí)把餅攤勻，剛開始不要管餅攤的多厚，只要攤勻了就可以（將面糊均勻的攤在鍋面上，最少要練習(xí)1天）。 {zh1}練習(xí)把餅攤薄了，要想把餅攤薄了就必須要求手的速度要快，還要勻稱。公司在合肥市、深圳市設(shè)立培訓(xùn)基地，歡迎大家就近選擇。合肥華舒小吃培訓(xùn) 電話：0551-3484022 18949846996 e-mail:hfhuashu@ QQ:675606980 網(wǎng)址：地址：合肥火車站出口左邊50米，合肥客運汽車總站大門正對面金興苑2單元604 ，｛安徽茶城的樓上｝深圳華舒餐飲管理有限公司 e-mail:huashuxiaochi@ QQ:1040460820 網(wǎng)址：聯(lián)系電話：0755-28877890 13266572229 地址：深圳龍崗區(qū)布吉街吉華路215號4樓（即布吉中學(xué)正對面）公交可乘910，836，K307，307，308，315-310，822，661，616，839，300， 303，369到布吉中學(xué)或布吉人民醫(yī)院站下車

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