蘇州市大閘蟹誠招代理加盟|陽澄湖大閘蟹

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江蘇陽澄湖湖面遼闊、陽光透底、，遠遠望去，像塊晶瑩的翡翠，尤以“蟹中{zw}”美稱的大閘蟹，馳名中外。而大閘蟹品質(zhì)的優(yōu)劣，關鍵取決于水溫與水質(zhì)。因為蟹的一生需要經(jīng)過20次左右的脫殼，能否長成蟹，適度的水溫是{jd1}的關鍵。溫度如果太低，大閘蟹會進入冬眠狀態(tài)，蟹體因此不會長大。陽澄湖在4-9月，水署適中，大閘蟹可以活躍生長。此外陽澄湖水質(zhì)不但清澈透明，而且含有豐富的鈣、鎂等成分，湖內(nèi)微生物豐富，讓陽澄湖大閘蟹肉質(zhì)鮮美、蟹膏飽滿、金碧輝煌，難怪章太炎夫人、湯國黎在吃了陽澄湖的大閘蟹之后，心滿意足的說：“若非陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。由此可見大閘蟹的美味，是何等扣動人心了！

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陽澄湖的大閘蟹『螯封嫩與雙雙滿，殼凸紅脂快快青』。那桔紅色的蟹黃。白玉似的脂膏，潔白細嫩的蟹肉，造色，味，蕭三者之極，享譽海內(nèi)外，是其他湖區(qū)蟹無法比擬的，難怪張大炎夫人湯國梨女士詩曰『不是陽澄湖蟹好，此生何必在蘇州』。陽澄湖大閘蟹只只體重個大，有著一派『青背白肚，金爪黃毛』的威武賣相，所謂『青背』所指蟹殼呈青泥色，平滑有光澤，這是源于湖水清澈，沒有污泥的沾染。所有『白肚』是指他的臍腹甲殼色澤潔白晶瑩，這是因為湖底密布的豬鬃草給他洗刷。所謂『金爪』是指蟹足金黃，堅實有力，即使放在玻璃上也能八足挺立，雙螯騰空，這是長期在湖底硬結(jié)的泥土上鍛煉所致，正是清澈的讓人無法褻瀆的養(yǎng)成湖水，造就了『蟹中{zw}』

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