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韓式火鍋海發(fā)菜（紅綠鮑絲）

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寶  貝：海發(fā)菜.龍須菜（紅綠鮑絲）（500克）

規(guī)  格：真空壓縮包裝

  貯  存：冷藏（存放冰箱{zj0}）

海發(fā)菜,學(xué)名龍須菜、江蘺,為江蘺科植物江蘺的藻體，產(chǎn)于日本沖繩島和我國(guó)沿海各地，在日本也有“長(zhǎng)壽菜”之稱。

海發(fā)菜總類很多，除了綠色和棕色的，還有比較珍貴的淡金色，也就是金絲海藻。

【食用方法】

配料：

① 海發(fā)菜青椒絲紅辣椒絲姜末芫荽（適量）芹菜（適量）
② 醬油蠔油香油醋白糖辣椒粉雞精
1、涼拌
① 將海發(fā)菜沖去鹽后，水中浸淡30分鐘
② 沸水中稍燙即撈出，撒上芫荽、芹菜，雞精和青、紅辣椒絲
③ 將醬油、香油、蠔油、姜末、白糖、辣椒粉等一起煮至火燙，然后淋在處理好的海發(fā)菜上即可享用
2、煮湯
① 將海發(fā)菜沖去鹽后，水中浸淡30分鐘，在沸水中稍燙即撈出，待用
②上湯煲后調(diào)好味，放入待用的海發(fā)菜，即可上菜
3、涮燙火鍋
① 將海發(fā)菜沖去鹽后，水中浸淡30分鐘，備用
② 將海發(fā)菜放入火鍋湯料中，涮燙約3秒鐘，即可享用

特別推進(jìn)●燙火鍋

【溫馨提示】由于海發(fā)菜含蛋白膠質(zhì)多，不宜久炒久煮，否則會(huì)失去爽口清脆的特色
如利用海發(fā)菜含蛋白膠質(zhì)多的特點(diǎn)烹制湯羹或制成果凍類菜品，則有其獨(dú)特口感
生產(chǎn)日期：都是兩三天內(nèi)生產(chǎn)的，保質(zhì)期6個(gè)月（沒(méi)有打生產(chǎn)日期，介意的客戶請(qǐng)不要拍?。?/FONT>
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