產(chǎn)品說(shuō)明:
有強(qiáng)烈酸味,一般用于制做醋制品。 冰醋酸按用途又分為工業(yè)和食用兩種,食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑??缮a(chǎn)合成食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,添加各種調(diào)味劑而得食用醋。其風(fēng)味與釀造醋相似。常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時(shí)適當(dāng)稀釋?zhuān)€可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食品香料時(shí),需稀釋?zhuān)芍谱鬈涳嬃?,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁?lèi)、膠媒糖、調(diào)味品等。作為酸味劑,可用于調(diào)飲料、罐頭等。