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水果氣調(diào)冷庫是目前較巨大尚儲藏生果的一種領(lǐng)進新科技方法，水果氣調(diào)冷庫儲藏蘋果、李、葡萄、mh桃、大蒜、馬鈴薯、栗子等生果時可以使其長時間儲藏。儲藏周期可長達在60天以上，其間蘋果、葡萄、mh桃這三種發(fā)生的經(jīng)濟價值{zg}。
水果氣調(diào)冷庫的特點：1.具有很好的堅持生果的形、色、香味;2.放入儲藏后的生果硬度高于一般冷藏;3.相比較一般冷藏，生果氣調(diào)庫儲藏后的生果具有更長的貨架期，更可以延伸出庫后出售時間。4.氣調(diào)保存生果腐朽率低、tr損耗率低;5.適于長時間運送的外銷，合適大規(guī)模儲藏生果;6.反季節(jié)供應(yīng)，錯開生果上市頂峰，添加出售價格。
那究竟什么是水果氣調(diào)冷庫呢?水果氣調(diào)冷庫是選用人工調(diào)lq體的儲藏方法，針對不同生果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、生果釋放拋棄等含量操控。來減少生果的呼吸作用，按捺食物成分的氧化和蛻變，然后大大延伸生果的儲藏周期。
水果氣調(diào)冷庫原理：正常的空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其他的為一下微量氣體，生果在采摘前后都是活的有機體，生果會進行以呼吸作用為主導(dǎo)的推陳出新。生果推陳出新會加快生果的老化，氣調(diào)冷庫就是操控生果氣調(diào)庫中的各種氣調(diào)歡迎，為生果提供一個{zj0}的 儲藏環(huán)境，使生果處于一種休眠狀態(tài)。
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