1、咖啡廳裝修選址要考慮地區(qū)經(jīng)濟(jì):
飲食消費(fèi)是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配資金的支付。一個(gè)地區(qū)人們的收入水平、物價(jià)水平都會影響到人們可供消費(fèi)的金錢數(shù)量和他們必須支付的價(jià)格。一般地,當(dāng)人們的收入增加時(shí),人們愿意支付更高價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù),尤其在咖啡廳消費(fèi)的質(zhì)量和檔次上會有所提高,因此,咖啡廳一般應(yīng)選擇在經(jīng)濟(jì)繁榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快的地區(qū)。
2、 咖啡店周邊壞境人群分布:
{zh0}選在大學(xué)、寫字樓、小區(qū)、機(jī)場、地鐵等附近,大部分寫字樓的辦公人員都是中午在單位吃飯,你可以推出適當(dāng)?shù)奶撞?咖啡,小區(qū)比較聚集的地段可以利用比薩餅來吸引小朋友。不要小看小孩子,他們消費(fèi)能力很大。大學(xué)城之類的可以主推情侶套餐和冰激凌等。 咖啡廳裝修選址要考慮區(qū)域規(guī)劃。
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在確定咖啡廳連鎖店之前,必須要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門咨詢潛在地點(diǎn)的區(qū)域建筑規(guī)劃,了解和掌握哪些地區(qū)被分別規(guī)劃分為商業(yè)區(qū)、文化區(qū)、旅游區(qū)、交通中心、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)等資料。因?yàn)閰^(qū)域規(guī)劃往往會涉及到建筑物的拆遷和重建,如果未經(jīng)了解,盲目地選定連鎖企業(yè),在成本收回之前就遇到拆遷,會使企業(yè)蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失,或者失去原有的地理優(yōu)勢。同時(shí),掌握區(qū)域規(guī)劃后便于我們根據(jù)不同的區(qū)域類型,確定不同的經(jīng)營形式和經(jīng)營規(guī)格等。
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在合適的區(qū)域選擇地址之后,我們還預(yù)留充足時(shí)間進(jìn)行咖啡廳裝修(咖啡廳裝修設(shè)計(jì)需要注意那些事項(xiàng)),確保裝修完成時(shí)間后的開業(yè)是在且當(dāng)?shù)臅r(shí)間,就像大學(xué)附近的地址不能選在放學(xué)放假時(shí)期,什么時(shí)候進(jìn)入商業(yè)建筑開店,這里面有一個(gè)很強(qiáng)的時(shí)間性和預(yù)測性。
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