轉(zhuǎn)基因大豆指的是將某些物種所呈現(xiàn)出{yx}性狀的基因，轉(zhuǎn)入可滿足人類生存需求的動、植物、微生物基因組中 , 以使物種表現(xiàn)出其自身缺乏的{yx}性狀。 在基因轉(zhuǎn)入過程中，由于不可預(yù)見的基因突變，可能會轉(zhuǎn)化為會對人體產(chǎn)生危害的有毒蛋白質(zhì)等諸多因素。所以涉及到轉(zhuǎn)基因的安全問題 。 世界糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織及經(jīng)濟合作組織表示轉(zhuǎn)基因食品可能帶來環(huán)境風(fēng)險和健康風(fēng)險，人工移植外來基因可能令生物產(chǎn)生 “ 非預(yù)期后果 ” 。 世界上{zh0}的大豆生產(chǎn)在中國東北(非轉(zhuǎn)基因),價格很高,中國把這些大豆出口到美國,這些錢再從美國進口美國大豆,轉(zhuǎn)基因大豆由于產(chǎn)量大所以很便宜,而且出油量也很高,這樣回到中國的大豆數(shù)量就變成原來的3~4倍,主要做成大豆油,價格便宜,能夠保證人民的食用油. 但在英國和日本,95%以上的人都不接受轉(zhuǎn)基因食品,是轉(zhuǎn)基因的要明顯標(biāo)出來,而且價格特別便宜,但是也沒有什么人買。