為什么米粉店會有如此商機？采訪中，許多經(jīng)營者表示，深圳人的生活、工作節(jié)奏相當(dāng)快，這使得快餐經(jīng)濟能夠施展所長。 周一至周五的工作日期間，幾百萬上班一族的餐飲選擇主要集中于快餐。五六元、最多七八元的米粉又成了快餐中最經(jīng)濟的選擇。到了zm，逛街一族也通常來一頓米粉了事。zm晚餐才是酒樓{zz0}錢的時機。 　　“三忌”和“四記” 　　許多投資者總結(jié)出米粉店通行的投資訣竅，即“三忌”和“四記”。 　　“三忌”，一忌投資過小，應(yīng)以3至5萬元、30平方米為限，否則店面環(huán)境和服務(wù)都難以保證。二忌“以次充好”，經(jīng)營講誠信，如非zz地方特色米粉，就不要冒充；三“忌”冷淡顧客，要以最熱情周到的服務(wù)給顧客留下深刻的印象。 　　“四記”，一要對本店各時間段的客流量做到心中有數(shù)；二對各種客人的喜好做到心中有數(shù)；三對同類競爭對手的特色優(yōu)勢做到“心中有數(shù)”，有針對性的靈活應(yīng)變；四要不斷突出自己的特色。除了主打的米粉外，還可以推出其他特色食品招攬顧客。 　　此外，投資米粉店，選好地點，就成功了一半。米粉店面多設(shè)置在花園小區(qū)、寫字樓集中的地方，不僅客流量大且相對集中。 　　三萬元投資三個月回本 　　采訪中，多數(shù)經(jīng)營者表示，開間米粉店，總體收益通常不錯。以5元一碗米粉為例，成本不會超過3元。 學(xué)桂林米粉點此進入老桂林米粉網(wǎng)站或?qū)⒁韵戮W(wǎng)址粘貼到地址欄 網(wǎng) 址：http:// http:// http:// http:// 電話：0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63號獨秀飯店