上世紀(jì)50至70年代,越南的一批學(xué)校遷往廣西,在廣西師范大學(xué)校址上先后成立了育才學(xué)校和"九二"學(xué)校,統(tǒng)稱為越南學(xué)校。越南學(xué)校培養(yǎng)了12000多名人才,其中不乏越南的{gjldr}、人民將領(lǐng)、知名教授、科學(xué)家和企業(yè)家,為越南的衛(wèi)國(guó)和建國(guó)大業(yè)做出了重要的貢獻(xiàn)。 來(lái)過(guò)桂林的人都知道，在桂林的早上，排上長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍等一碗香噴噴的桂林米粉是很正常的事情。外地游客一般都會(huì)在導(dǎo)游的提醒下，品嘗一下地道的桂林米粉的做法。吃過(guò)的游客都會(huì)贊不絕口，臨走時(shí)許多游客都會(huì)買(mǎi)上幾碗打包好的桂林米粉加盟帶回給家人品嘗。桂林米粉的做法是廣西飲食界一道百嘗不厭的美食，素有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之說(shuō)。米粉種類繁多，有湯菜粉，鹵菜粉，煮粉，馬肉粉，牛菜粉等等，各種粉種都有著自己獨(dú)特的口味。 　　桂林米粉培訓(xùn)好吃，原因是其做法相當(dāng)考究。最重要的一項(xiàng)是鹵水，鹵水用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等30多味香料做鍋底，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時(shí)加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火燒開(kāi)，后用文火精心熬制而成。熬制好的鹵水可拌上面條、米線等直接食用，不用再添加其它配料。其次是鹵菜的原料，可以是牛肉、紅燒肉、香腸、豬肉等肉類，放進(jìn)特制的鹵水里熬制而成。桂林米粉鹵水也是少不了酸菜的，酸的東西能調(diào)節(jié)一個(gè)人的胃口，在米粉中放上一點(diǎn)酸菜，不但能使桂林米粉技術(shù)有酸的刺激，更能使食者胃口大開(kāi)。{zh1}就放上一些小蔥，香菜，油炸辣椒等，一碗香噴噴的桂林米粉就可以上桌了，色、香、味俱全， 學(xué)桂林米粉點(diǎn)此進(jìn)入老桂林米粉網(wǎng)站或?qū)⒁韵戮W(wǎng)址粘貼到地址欄 網(wǎng) 址：http:// http:// http:// http:// 電話：0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63號(hào)獨(dú)秀飯