根據(jù)市場定位選擇人流量大的商業(yè)區(qū)、寫字樓、社區(qū)、學(xué)校、車站等。選門面一定要注意觀察目標(biāo)位置全天的人流走向人流構(gòu)成。一條路來說{zh0}是十字路口、三叉路口，其次兩頭再次中間。窄街比寬街好，人流慢的街比人流快的街好，雙向人流的街比單向人流的街好。門面{zh0}朝南朝東{zh0}不要朝北朝西。門面向著人流來的方向不要有遮擋--凹角的門面{zh0}不要。門面上樓梯或下臺階都不好。 促銷活動： 可在剛開業(yè)時進(jìn)行打折促銷或者送小吃一類活動。有實(shí)力者也可通過限時免費(fèi)或買一送一來吸引人氣。長期的活動可考慮積分卡，會員卡等。 經(jīng)營模式： 現(xiàn)代的桂林米粉店已經(jīng)摒棄了小作坊的家族經(jīng)營模式。一般是一拖多的連鎖店模式。先開一家大一點(diǎn)的中心店，后臺的所有半成品都在中心店生產(chǎn)，再由中心店向小的衛(wèi)星店配送。衛(wèi)星店只負(fù)責(zé){zh1}的制成與銷售。這樣有利于{zd0}限度地?cái)偙挝怀杀?，最快地形成知名度。?dāng)然，連鎖店要統(tǒng)一店招標(biāo)識等CI系統(tǒng)做到統(tǒng)一形象。 想做密制的話基本上就別想加盟了，因?yàn)榧用说亩际菫榱朔奖闼远汲チ嗽镜奶厣?，已?jīng)不原汁原味了。你想做秘制的話一般都得到當(dāng)?shù)厝フ規(guī)煾祵W(xué)，比如到一些出名的店去學(xué)，當(dāng)然別人愿意教你你才能學(xué)得好。如何想辦法就得靠你自己了！ 還有一個就是雖然你想做一些特別地道的東西，但是如果你不是在當(dāng)?shù)亻_桂林米粉店的話你就得多考慮一下你所在的地方的口味什么的了，因?yàn)楫吘姑總€地方的口味都不 學(xué)桂林米粉點(diǎn)此進(jìn)入老桂林米粉網(wǎng)站或?qū)⒁韵戮W(wǎng)址粘貼到地址欄 網(wǎng) 址：http:// http:// http:// http:// 電話：0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63號獨(dú)秀