在我國豆腐機行業(yè)中,無論是普通豆腐機、半自動豆腐機或全自動豆腐機的普及都不盡人意,其主要原因是以上這幾種豆腐機有一個共同的缺點:做出的豆腐有一定的豆腥味。這種豆腥味的產(chǎn)生主要是豆腐機所用的全是蒸氣煮漿法,而用蒸氣煮漿的溫度一般在100℃左右,另外現(xiàn)今豆腐機采用的是蒸氣煮漿和單層敞口煮漿,所以溫度很難達到100℃以上。而今派豆腐機采用的油町煮漿法,其煮漿溫度可高達250℃以上,另有余氣預(yù)熱系統(tǒng)。當(dāng)生漿進入油町鍋時的溫度一般在80℃左右,而在250℃油町豆腐機的高溫下豆?jié){瞬間即開。其豆?jié){味特別濃香,濃香的豆?jié){生產(chǎn)的豆腐也特別的純正。而由于我公司的豆腐機獨辟蹊徑的工藝和獨特的豆腐口感,因此豆腐機銷售也異常火爆。