保水劑在食用菌栽培中的應(yīng)用
在食用菌生產(chǎn)中,由于栽培料后期失水或補(bǔ)水困難,產(chǎn)量將會(huì)受到嚴(yán)重影響。為了提高產(chǎn)量,必須經(jīng)常對(duì)栽培料進(jìn)行補(bǔ)水。人工補(bǔ)水不僅費(fèi)時(shí)、費(fèi)工,且水分補(bǔ)充不均勻、補(bǔ)水效果差,而使用食用菌保水劑可有效解決這一問(wèn)題。
保水劑是一種高分子聚合物,它不溶于水,但能吸收相當(dāng)于自身重量數(shù)百倍的水。它除了本身可以反復(fù)釋放和吸收水分外,還有一定的保溫和透氣功能。它保水緩釋性強(qiáng),耐高溫、高壓及低溫,具有優(yōu)異的水分調(diào)控功能,當(dāng)食用菌生長(zhǎng)需要時(shí)可供其吸收水分。
適用用范圍:
平菇、香菇、靈芝、雞腿菇、杏鮑菇、白靈菇、茶薪菇、真姬菇、金針菇、木耳、猴頭、雙孢菇、草菇等食用菌的拌料裝袋栽培。
產(chǎn)品用途:
食用菌在拌料時(shí)如果加水太多,就減少了料中的空氣含量影響發(fā)菌,拌料時(shí)加入一定比例的保水劑,就能將一部分水吸附起來(lái)呈球狀,既不會(huì)流動(dòng)又能增加培養(yǎng)料的透氣性、滲水性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性,菌絲可以伸入凝膠顆粒吸收水分。解決了食用菌后期補(bǔ)水困難的問(wèn)題,增加了培養(yǎng)料的保水能力,可有效提高食用菌產(chǎn)量和品質(zhì),一般可增產(chǎn)30%左右。
保水劑耐高溫,所形成的吸附水球,在高壓mj條件下不會(huì)失去水分,在生料、熟料栽培時(shí)都可用來(lái)補(bǔ)水。保水劑應(yīng)用在食用菌上,不但使用方便,效果穩(wěn)定,投入少,產(chǎn)出多,而且md、無(wú)味、無(wú)雜菌。是目前食用菌生產(chǎn)中極具推廣價(jià)值的新型技術(shù)產(chǎn)品,具有廣闊的市場(chǎng)應(yīng)用前景。
參考用量及使用方法:
1. 先將保水劑按1:200的比例兌水浸泡,待其wq吸水飽和形成水凝膠后備用。
2. 食用菌栽培料按1:1.3的常規(guī)加水量?jī)端鑴?,然后按干栽培料?0%左右,加入浸泡好的保水劑水凝膠,用拌料機(jī)混合攪拌均勻。使用量按100公斤干栽培料配比1公斤的保水劑 (浸泡前)。
3. 使用保水劑吸水凝膠的栽培料,{zh0}先經(jīng)過(guò)堆集發(fā)酵處理,再進(jìn)行裝袋mj栽培或直接栽培。若mj處理,常壓或高壓均可,mj時(shí)間和降溫冷卻時(shí)間可稍長(zhǎng)一些,其余栽培環(huán)節(jié)管理方法同常規(guī)。
4. 保水劑吸水凝膠還可用于覆土層持水保水,不僅減少補(bǔ)水工作量,還因其不影響培養(yǎng)料透氣性,能均衡供水,因而可以刺激促進(jìn)菇蕾的生長(zhǎng),增加出菇密度,提高后勁。特別是在環(huán)境較干燥的菇房、山洞等,栽培畦床鋪料或壓塊料的草腐性菇類(lèi):雞腿菇、雙孢菇、草菇、平菇等,其發(fā)酵培養(yǎng)料和覆土中均可使用保水劑吸水凝膠,增產(chǎn)效果顯著。一般按覆土10%的用量加入保水劑吸水凝膠。
5. 利用保水劑反復(fù)吸放水的特性,栽培后的菌糠廢料再拌料吸水,經(jīng)發(fā)酵可循環(huán)栽培利用。
注意事項(xiàng):
1. 蘑菇、草菇、金針菇等加入保水劑凝膠量為培養(yǎng)料干料重的50%~70%;
2. 木耳、靈芝等加入保水劑凝膠量為培養(yǎng)料干料重的40%。