大餅真空和面機(jī) 包子皮水餃拌面機(jī)設(shè)備 不銹鋼材質(zhì) 干凈衛(wèi)生

真空和面機(jī)是先進(jìn)的和面設(shè)備，常應(yīng)用在濕面生產(chǎn)線上。該機(jī)的和面桶內(nèi)抽成真空，真空度為650～700mmHg柱。在真空狀態(tài)下，水份呈霧狀，更容易與面粉結(jié)合，使面粉的蛋白質(zhì)及淀粉充分吸水，形成面筋網(wǎng)絡(luò)，有利于提高濕面筋的數(shù)量和質(zhì)量。與此同時(shí)，真空和面采用變速方式，開(kāi)始時(shí)高速攪拌利于面粉和水的均勻接觸，以后用低速攪拌松弛面團(tuán)張力，保護(hù)形成的面筋網(wǎng)絡(luò)。真空和面機(jī)主要技術(shù)關(guān)鍵是要解決和面桶內(nèi)的密封問(wèn)題。

真空和面與常壓和面比較有以下優(yōu)點(diǎn)：

①在真空狀態(tài)下，噴入的水很容易霧化，保證了加水的均勻性

②在真空狀態(tài)下，面粉中沒(méi)有氣體，水分容易滲透到內(nèi)部，和面效果提高；

③真空和面制得的面團(tuán)結(jié)構(gòu)緊密；

④真空和面方式可提高和面加水量；

⑤真空和面可縮短熟化時(shí)間；

⑥面團(tuán)發(fā)熱少，面溫低

和面機(jī)是我們?nèi)粘Ｉ钪?，?jīng)常在使用到的一種設(shè)備，其在最初普通和面機(jī)的基礎(chǔ)上，又出現(xiàn)了很多其他不同的類型，比如有 真空和面機(jī) 。顧名思義，就是在真空狀況下，進(jìn)行和面的，工作效率提升了不少，而同時(shí)做出來(lái)的面，也比較好吃?，F(xiàn)在這種設(shè)備，不僅受居家歡迎，而且在不少面食生產(chǎn)加工機(jī)構(gòu)也在廣泛應(yīng)用。

定制流程：咨詢客服—提供需求—確定尺寸—安排生產(chǎn)—倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨—確認(rèn)收貨（支持非標(biāo)定制/支持樣品包裝）

公司所售產(chǎn)品一年內(nèi)免費(fèi)維修與終身維護(hù)。我們有著專業(yè)的售后團(tuán)隊(duì)，只為您的售后承諾！客戶若有需求，我公司售后人員會(huì)在24小時(shí)內(nèi)給您一個(gè)完整的整改方案，讓您買得放心，用得舒心，有問(wèn)題也不用擔(dān)心，選擇泰富，讓您無(wú)后顧之憂！

諸城泰富機(jī)械有限公司是一家集生產(chǎn)制造和設(shè)計(jì)研發(fā)與一體的專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的公司，本公司愿以合理的價(jià)格、創(chuàng)新的技術(shù)，為各界朋友提供貼心的服務(wù)，公司全體員工熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。

大餅真空和面機(jī) 包子皮水餃拌面機(jī)設(shè)備 不銹鋼材質(zhì) 干凈衛(wèi)生