本設(shè)備采用電磁加熱,具有升溫速度快、無明火、無異味、無有害氣體排放、外觀整潔等特點,對周圍環(huán)境無熱輻射,安全性能穩(wěn)定,改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,比普通電加熱節(jié)能20%-30%,更加節(jié)能。攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
鍋體采用宜興一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
采用變頻調(diào)速動力,轉(zhuǎn)速可以從零到最快速任意調(diào)節(jié),利于溫度的精準(zhǔn)控制,運行平穩(wěn)。
液壓倒料方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離進(jìn)行液壓傾斜倒料,降低勞動強度。
電磁炒鍋可加裝PLC控制系統(tǒng),可以設(shè)置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝,杜絕人工操作的誤差,大大提高產(chǎn)品品質(zhì),使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定。所有參數(shù)由PLC觸摸屏輸入,可預(yù)先儲存工藝參數(shù),更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。
帶遙控器遠(yuǎn)距離操作。