隨著柳州螺螄粉技術(shù)的成熟以及加盟培訓(xùn)體系的完善，現(xiàn)在想要開一家螺螄粉實(shí)體店已經(jīng)不是什么難事了，不管是否了解螺螄粉，不管是否有餐飲經(jīng)驗(yàn)，只要有一份熱愛螺螄粉的新，只要喜歡餐飲行業(yè)，那么開一家螺螄粉店將是一件輕松而簡單的事情。下面小蠻螺給大家介紹下螺螄粉開店的流程
螺螄粉技術(shù)學(xué)習(xí)
想要開螺螄粉店首先要學(xué)習(xí)技術(shù)，一定得經(jīng)過正規(guī)的學(xué)習(xí)，而不是通過自己網(wǎng)上或是朋友指導(dǎo)東拼西湊，要能夠把正，宗的味道做出來，可以通過系統(tǒng)的螺螄粉培訓(xùn)或者品牌加盟學(xué)習(xí)，小蠻螺螺螄粉提供料包化操作，無需大廚也可輕松做出正，宗柳州風(fēng)味！
門面選址、裝修設(shè)計(jì)
學(xué)會(huì)怎么煮螺螄粉之后，接下來就該門店選址了，如果是加盟螺螄粉品牌的話，總部會(huì)有選址老師協(xié)助選址，反之，就需要自己去找合適的店面了。開螺螄粉的門面不用太大，一般30-50平方合適，低端不一定非要找黃金地段，畢竟也需要核算成本，控制預(yù)算。裝修方面也不用過高的要求，裝修的太好反而顯得不接地氣，看上去干凈整潔、舒適大方就可以了。
設(shè)備、原材料采購
選好店面裝修好之后，那么我們就需要采購煮螺螄粉的設(shè)備和原材料了。螺螄粉店對(duì)于設(shè)備的要求不是很高，主要是一些糖果、炒鍋、冰箱之類，自己到當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I就可以。其次是原材料采購，如果考慮質(zhì)量或是當(dāng)?shù)貨]有的，可以從總部直接拿貨，如果是自己開店就去柳州采購。
門店開業(yè)、營銷活動(dòng)策劃
所有的都準(zhǔn)備好就該門店開業(yè)啦。螺螄粉作為特色小吃類，開業(yè)尤為重要，這是贏得第一波客源以及打響名頭的關(guān)鍵，除了把控味道外還要提前策劃好一系列的開業(yè)活動(dòng)，及時(shí)開業(yè)期間不賺錢甚至是虧本一些都是值得的，關(guān)鍵是讓更多的消費(fèi)者品嘗到螺螄粉。