以前我們總想各種辦法來快速冷卻湯汁，一般都想用熟食真空快速冷卻機(jī)來進(jìn)行冷卻，結(jié)果發(fā)現(xiàn)都不理想。主要原因是因?yàn)檎婵绽鋮s機(jī)是一定要抽真空來達(dá)到降溫目的的，而湯汁是液體，不管你怎么做，只要有氣體抽出湯汁也就會(huì)跟隨而出。這就造成了飛濺現(xiàn)象。

是的，我們今年新出的這款湯汁快速冷卻機(jī)是沒有飛濺的。2021年3月，記住這個(gè)月份，就是這個(gè)份東莞市萬佳機(jī)械設(shè)備有限公司正式推出一款全新的湯汁快速冷卻機(jī)，不抽真空，不飛濺！很明顯，不抽真空肯定也就沒有了飛濺現(xiàn)象發(fā)生！

萬佳DS-50稀飯快速冷卻機(jī)湯醬料燉品湯汁速冷設(shè)備新型湯汁快速冷卻機(jī)采用的是傳統(tǒng)的冷量介入法，通過冷量不斷的在湯桶周邊提供冷量，而達(dá)到快速冷卻湯汁的目的。而且我們采用了儲(chǔ)冷式的設(shè)計(jì)，這樣讓這款冷卻機(jī)即快速冷卻湯汁還十分的節(jié)能。冷量是通過湯桶壁 外透過的冷量，而不是直接插入湯汁中正行冷卻，這樣給湯汁的衛(wèi)生帶來了有力的保障。沒有任保物質(zhì)的直接介入?yún)s能快速冷卻，這也是一個(gè)明顯的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

全不銹鋼制成的新型湯汁快速冷卻機(jī)，采用內(nèi)外雙循環(huán)流動(dòng)方式，冷量在湯桶外部不斷循環(huán)帶走通過湯桶傳出的湯汁熱量。湯桶內(nèi)的湯汁在桶內(nèi)不斷循環(huán)，讓熱量不斷外散，因此湯汁可以快速降溫。自動(dòng)操作模式以實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單操作，通過溫度探測(cè)的傳感，湯汁溫度達(dá)到所需時(shí)機(jī)器自動(dòng)停上工作。

萬佳DS-50稀飯快速冷卻機(jī)湯醬料燉品湯汁速冷設(shè)備我們的新型湯汁快速冷卻機(jī)使用380V電壓，機(jī)型大小也就是每次的冷卻量是按客戶的產(chǎn)量來正進(jìn)行定制的。采購(gòu)成本相比之前的真空冷卻機(jī)也有比較大的降低。

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產(chǎn)品功能：剛出鍋的湯汁、湯料、稀飯、燉品等全流性或半流性，醬品的快速冷卻。

每次冷卻時(shí)間：通常冷卻時(shí)間在15~25分鐘左右一次，視冷卻物的多少、熱量的大小而有一些變化。

每次冷卻量：每一次冷卻多少量是客戶采購(gòu)時(shí)定制大小所決定的。以每半小時(shí)冷卻一次來估算（加上員工上貨出貨宜加長(zhǎng)為半小時(shí)算），以可以直接以湯桶來算，比如說一次冷卻多少桶是足夠的，那么就定制多大的冷卻機(jī)。