1、飼料用防霉劑的種類和應(yīng)用

苯甲酸和苯甲酸鈉：苯甲酸和苯甲酸鈉都能非選擇性地抑制微生物細(xì)胞呼吸酶的活性，使微生物的代謝受到障礙，從而有效地抑制多種微生物的生長和繁殖，且對動(dòng)物的生長和繁殖均無不良影響。在飼料中使用苯甲酸鈉一般用量不超過0.1%。

  丙酸及其鹽類：丙酸是一種有腐蝕性的有機(jī)酸，為無色透明液體，易溶于水。丙酸鹽包括丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鉀和丙酸銨。丙酸及丙酸鹽類都是酸性防霉劑，具有較廣的kj譜，對霉菌、zj、酵母菌等都有一定的抑制作用，其毒性很低，是動(dòng)物正常代謝的中間產(chǎn)物，各種動(dòng)物均可使用，是飼料中最常用的一種防霉劑。

  富馬酸及其酯類：富馬酸酯類包括富馬酸二甲酯、富馬酸二乙酯和富馬酸二丁酯等，其中防霉效果較好的為富馬酸二甲酯。富馬酸及其酯類也是酸性防霉劑，kj譜較廣，并可改善飼料的味道以及提高飼料利用率，一般使用量在0.2%左右。

  脫氫乙酸：脫氫乙酸是一種{gx}廣譜kj劑，具有較強(qiáng)的抑制xj、霉菌及酵母菌發(fā)育作用，尤其對霉菌的作用最強(qiáng)，在酸、堿等條件下均具有一定的kj作用。脫氫乙酸是一種低毒防霉劑，一般無不良影響，使用量為0.05%左右。

  對羥基苯甲酸酯類：對霉菌、酵母菌作用最強(qiáng)。對羥基苯甲酸酯類與淀粉共存時(shí)會(huì)影響其效果，使用時(shí)應(yīng)注意。

  復(fù)合型防霉劑：指將兩種或兩種以上不同的防霉劑配伍組合而成，例如美國產(chǎn)的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合而成的。復(fù)合型防霉劑kj譜廣，應(yīng)用范圍廣，防霉效果好且用量小，使用方便，是飼料中較常用的防霉劑品種。

       雙乙酸鈉：是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格低廉的新型食品飼料用防霉劑，被美國食品和藥品局定為安全物質(zhì)，它具有{gx}防霉防腐、保鮮、增加營養(yǎng)價(jià)值等功效。

       有關(guān)飼料酸化劑報(bào)道最多的就是檸檬酸、富馬酸、正磷酸等，雙乙酸鈉在飼料中通常作為防霉劑來使用。

 防霉劑的正確選擇：在飼料中使用防霉劑必須保證在有效劑量的前提下，不能導(dǎo)致動(dòng)物急、慢性中毒和yw超限量殘留；應(yīng)無致癌、致畸和致突變等不良作用；防霉劑也不能影響飼料原有的口味和適口性。如一般乙酸、丙酸等有機(jī)酸類揮發(fā)性較大，容易影響飼料的口味，因此選用其鹽類或酯類效果可能較好些。較理想的防霉劑還應(yīng)有kj范圍廣、防霉能力強(qiáng)、易與飼料均勻混合、經(jīng)濟(jì)實(shí)用等特點(diǎn)。一般情況下，乙酸鹽是其{sx}，防霉效果優(yōu)于丙酸鹽產(chǎn)品，且沒有富馬酸二甲酯那樣強(qiáng)烈的刺激皮膚。雙乙酸鈉的酸香味能掩蓋飼料中添加的各種yw及多種微量元素的不適氣味，有利于畜禽對飼料的采食，提高采食量，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

  根據(jù)水分含量等實(shí)際情況靈活使用防霉劑：影響防霉劑作用效果的因素有很多，如防霉劑的溶解度、飼料的酸堿度、水分含量、溫度、飼料中糖和鹽類的含量、飼料污染程度等，但主要是根據(jù)季節(jié)和水分含量來決定是否使用和具體用量。因此，在秋冬季等干燥和涼爽季節(jié)，飼料水分在11%以下，一般不必使用防霉劑；而水分在12%以上就應(yīng)使用防霉劑，且飼料中水分較高以及高溫高濕季節(jié)還應(yīng)提高防霉劑的用量，這樣才能保證有較好的防霉效果。雙乙酸鈉含量越高，用量就越少，據(jù)市場調(diào)研，山東華瑞牧業(yè)有限公司的雙乙酸鈉，指標(biāo)含量99%，無雜質(zhì)，在發(fā)揮功效時(shí)，對人和動(dòng)物{jd1}安全，對環(huán)境沒有破壞或副作用，不致癌、不致畸變。給畜禽創(chuàng)造良好的酸性環(huán)境，促進(jìn)有益微生物的繁殖，抑制有害病菌、病毒的繁殖，形成良好的微生態(tài)，從而達(dá)到治病、防病、促生長的作用。