衡陽(yáng)星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)，衡陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些要求：

（一）衡陽(yáng)星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)之布局要求

1、封閉式室內(nèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)進(jìn)出門不少于兩個(gè)，商位與營(yíng)業(yè)房分開設(shè)置；  

2、 場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者100戶以上或市場(chǎng)建筑面積2000平方米以上；

  3、商品分區(qū)按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產(chǎn)、活禽等商品分類進(jìn)行劃行歸市，布局合理，區(qū)域標(biāo)志明顯；

4、場(chǎng)內(nèi)每個(gè)經(jīng)營(yíng)者柜臺(tái)面積不小于2平方米，營(yíng)業(yè)房面積不小于5平方米；  

  5、通道占市場(chǎng)使用面積35%以上；

  6、食品與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分開設(shè)置；

  7、鮮活畜禽與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開，宰殺相對(duì)獨(dú)立、封閉；

  8、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開；

    9、餐飲服務(wù)相對(duì)集中有專門區(qū)域，20米內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽；  

  10、統(tǒng)一設(shè)置牌匾、廣告牌；

  11、在顯著位置設(shè)有檢測(cè)情況公示牌（欄）；

  12、市場(chǎng)有綠化。

    13、市場(chǎng)布局整齊，內(nèi)外環(huán)境整潔；

  14、市場(chǎng)內(nèi)有政府部門市場(chǎng)監(jiān)管辦公室；

15、市場(chǎng)設(shè)有為經(jīng)營(yíng)戶存放待售貨物的儲(chǔ)存間；

（二）衡陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)之設(shè)施要求

  1、商位、營(yíng)業(yè)房、柜臺(tái)、貨架設(shè)置統(tǒng)一；

  2、有配套供水、排水設(shè)施、垃圾集中設(shè)施和公廁；

  3、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者統(tǒng)一配置加蓋保潔桶（箱）；

  4、有宣傳公示欄、投訴服務(wù)臺(tái)、公平秤和物業(yè)管理用房；

  5、熟食商位設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”設(shè)施；

  6、停車場(chǎng)占市場(chǎng)建筑面積30%以上； 

  7、200個(gè)商位以上設(shè)置檢測(cè)室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品快速定性檢測(cè)設(shè)施，配備檢測(cè)人員；

8、市場(chǎng)內(nèi)無明火，有消防滅火設(shè)備、安全出口和安全防盜設(shè)施。

    9、有布局導(dǎo)購(gòu)圖（牌），有顧客休息專座、廣播；

  10、柜臺(tái)瓷磚鋪面，地面防滑材料鋪地，營(yíng)業(yè)房裝修整齊統(tǒng)一；

  11、同一交易區(qū)配置統(tǒng)一的柜臺(tái)容器；

  12、銷售冷凍、熟食品有冷藏保鮮設(shè)備；  

  13、設(shè)置檢測(cè)室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速定性檢測(cè)設(shè)施，配備檢測(cè)人員。

    14、柜臺(tái)瓷磚或花崗巖鋪面；

  15、蔬菜、水果柜臺(tái)采用階梯或斜坡擺放式，外設(shè)檔水欄板；

  16、活禽交易區(qū)有通風(fēng)、沖洗等設(shè)施；

  17、副食品營(yíng)業(yè)房配置統(tǒng)一的貨架或柜臺(tái)；

  18、全部使用電子秤，并統(tǒng)一放置位置；

  19、市場(chǎng)使用可降解塑料袋；

  20、市場(chǎng)內(nèi)排水、排污系統(tǒng)采用暗管、地漏系統(tǒng)，無外露明管、明溝；

  21、市場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)設(shè)施完備，電線全部采用暗線；

  22、活禽交易區(qū)銷售、宰殺采用全封閉透明式營(yíng)業(yè)房，配有通風(fēng)、沖洗設(shè)施；

  23、活魚交易柜臺(tái)設(shè)計(jì)新穎，采用磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃缸式的分割蓄養(yǎng)池或酒店式玻璃陳列柜。

  24、熟食品、鹵制品營(yíng)業(yè)房采用透明玻璃封面，外型美觀，色彩明亮，室內(nèi)配有空調(diào)和冷藏設(shè)施。

  25、柜臺(tái)內(nèi)配有統(tǒng)一的盛放雜物容器，貨物擺放整齊，無亂堆亂放現(xiàn)象；

  26、市場(chǎng)設(shè)置密閉垃圾房，有沖洗、下水設(shè)施，不污染周邊環(huán)境；

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