海藻活性物質(zhì)對(duì)海藻肥的肥效發(fā)揮至關(guān)重要的作用,生產(chǎn)工藝的不同會(huì)直接影響有效成份的提取率、穩(wěn)定性和作用功效,通過(guò)不同方法得到的海藻提取物其內(nèi)含物和應(yīng)用效果是不一樣的。如何{zd0}程度保持和利用海藻tr活性成分,是海藻肥生產(chǎn)的核心工藝之一,也是需要不斷突破提升的重要課題。
海藻肥生產(chǎn)中,通過(guò)細(xì)胞破碎或增溶等技術(shù)手段提取海藻細(xì)胞內(nèi)含物,以及使海藻大分子化合物降解為可溶、易被吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程,叫做藻體消解。目前,國(guó)際上消解海藻藻體的方法主要有三大類:物理方法、化學(xué)方法、生物方法。
物理方法又稱機(jī)械破碎法,是通過(guò)高壓研磨、凍融、冷凍粉碎、滲透破碎、超聲波等物理手段將海藻破碎成細(xì)小顆粒,為減少活性成分損失,整個(gè)過(guò)程盡量避免高溫和化學(xué)藥品;物理法主要包括均質(zhì)過(guò)濾法、滲透休克法、超聲波破碎法、研磨法、高壓勻漿法和冷凍粉碎法等;其中均質(zhì)過(guò)濾法的費(fèi)用相對(duì)較低;滲透休克法的提取物純度高,但細(xì)胞破碎率低、操作復(fù)雜、費(fèi)用較高;超聲破碎法所需設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便、破壁效率較高,但易局部過(guò)熱致使活性物質(zhì)變性失活,且成本較高,不適于工業(yè)化批量處理;研磨法的整個(gè)過(guò)程需{gx}冷卻;高壓勻漿法的破碎率較低,需要反復(fù)破壁以提高破碎率。
化學(xué)方法主要包括直接提取法、有機(jī)溶劑法和堿解提取法等,易放大用于批量處理,工藝相對(duì)成熟。直接提取法,是將海藻粉末加水加熱后提取濾液,此法操作簡(jiǎn)單、應(yīng)用較早,但受海藻種類和收獲季節(jié)等因素影響,提取效率偏低,通常只有30%-40%的干物質(zhì)能順利被水溶出。有機(jī)溶劑法,是一種用洗滌劑溶液增溶,或用有機(jī)溶劑溶解細(xì)胞壁/細(xì)胞膜上的脂類物質(zhì)以破壞細(xì)胞壁/細(xì)胞膜,從而釋放海藻細(xì)胞內(nèi)含物的方法,整個(gè)過(guò)程中原料的粉碎度、溶劑用量、提取溫度、提取時(shí)間及設(shè)備條件等因素都會(huì)影響提取效率,需摸索出合適的工藝參數(shù)。堿解提取法,該法是國(guó)外生產(chǎn)海藻肥的常用方法,也是褐藻膠加工的關(guān)鍵步驟,即利用脂的皂化作用使細(xì)胞膜增溶而將藻體消解;堿解提取法主要是在堿性溶液中(碳酸鈉或氫氧化鈉溶液)對(duì)藻體進(jìn)行水解,使藻體中結(jié)合態(tài)的元素被釋放出來(lái),此方法簡(jiǎn)單易行,能提高有效成分的釋放率,但對(duì)設(shè)備要求較高。
生物方法主要是微生物發(fā)酵降解法、酶解法,工藝條件較溫和。微生物發(fā)酵降解法是通過(guò)微生物的生命活動(dòng),主要借助微生物分泌的胞外酶、有機(jī)酸等對(duì)海藻藻體進(jìn)行生物降解,裂解細(xì)胞壁、細(xì)胞膜,釋放海藻細(xì)胞內(nèi)的活性物質(zhì),并對(duì)釋放出來(lái)的活性物質(zhì)進(jìn)行生物加工,產(chǎn)生種類更多的活性物質(zhì),從而增強(qiáng)海藻肥的肥效。酶解法是通過(guò)酶分子的生物催化作用,作用于海藻藻體的生物大分子,使致密的海藻組織變松散,使海藻細(xì)胞裂解,將“束縛”在海藻組織和海藻細(xì)胞中的tr活性物質(zhì)“解放”出來(lái),不會(huì)影響到tr物質(zhì)的生物活性,從而很好地貢獻(xiàn)于海藻肥的肥效。
綜合比較消解海藻的幾種方法,{zh0}的方法是采用酶水解或物理消解,這兩種方法能{zd0}程度保留海藻tr物質(zhì)的活性,但技術(shù)難度高、對(duì)設(shè)備要求高,掌握的企業(yè)屈指可數(shù)。其次,是采用微生物將海藻酵解,工藝條件較溫和,可以較大程度地保留海藻活性成分,且在保留海藻活性成分的同時(shí),將其大分子轉(zhuǎn)化為能被作物直接吸收的小分子,還能代謝產(chǎn)生海藻原料中不含有的、對(duì)作物有益的其他活性成;微生物酵解法的技術(shù)要求高,產(chǎn)品穩(wěn)定性較難控制,需優(yōu)化操作和控制工藝過(guò)程。目前很多生產(chǎn)企業(yè)采用化學(xué)提取法,使用酸堿和氧化劑來(lái)消解海藻,易于批量工業(yè)化處理,能提高藻體加工提取的效率,但也對(duì)海藻活性物質(zhì)造成一定程度的破壞。在生產(chǎn)實(shí)踐中,通過(guò)系統(tǒng)工程學(xué)設(shè)計(jì),將多種破壁提取方法進(jìn)行有機(jī)組合,充分發(fā)揮各種方法的優(yōu)勢(shì)、彌補(bǔ)其缺點(diǎn),是切實(shí)可行的方案。從海藻肥更加綠色、tr、{gx}的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,微生物酵解法、酶解法和物理法是海藻肥加工制造工藝的重要突破方向,以先進(jìn)的科技、工藝和設(shè)備,生產(chǎn)出高品質(zhì)海藻肥。