發(fā)酵箱(醒發(fā)箱)用于醒發(fā)面團,使面團重新產(chǎn)氣,蓬松,發(fā)酵面團到理想狀態(tài)。發(fā)酵箱通過控制溫度濕度,為發(fā)酵面團創(chuàng)造理想醒發(fā)環(huán)境,發(fā)酵箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材質(zhì),經(jīng)久耐用、干凈衛(wèi)生,加厚密封條,熱風內(nèi)循環(huán)系統(tǒng),精準溫控,環(huán)保、省電,更簡便,檢驗合格放心使用。
發(fā)酵箱適用于酒店、飯店、面包店、單位食堂、連鎖餐飲店、早餐店、小吃城等。
發(fā)酵箱參數(shù):
12盤單門發(fā)酵箱
外形尺寸:650*500*1550mm
電壓:220V 功率:1.8KW
24盤雙門發(fā)酵箱
外形尺寸:650*1000*1550mm
電壓:220V 功率:3KW