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不銹鋼蓮藕切片機(jī)并將被切物料送入橫切斷刀口，大型蓮藕切片機(jī)由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。自動(dòng)蓮菜切片機(jī)入料口有微動(dòng)開關(guān)，通過簡(jiǎn)易改裝可切（絲）條。切丁速度快，相同時(shí)間下可抵30人工作量。本機(jī)機(jī)座、料斗及主要部件，自動(dòng)蓮菜切片機(jī)均由鋁鎂合金和不銹鋼制作，大型蓮藕切片機(jī)不破壞纖維組織。不銹鋼蓮藕切片機(jī)采用半月刀調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)，不用更換刀片。
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