化學(xué)名:食品級二氧化鈦
中文名:白色素
別 稱:二氧化鈦、鈦白粉
分子量:Molecular weight:79.88
白色素是食品級二氧化鈦的簡稱,白色顏料6,是食用二氧化鈦在食品醫(yī)藥行業(yè)的俗稱,是較高分散性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦,常稱為,也可以稱為食品級鈦白粉,或者醫(yī)藥級鈦白粉,也作為食品增白劑使用。
【白色素——性狀】
無du、無味、白色粉末狀、入水即分散成牛奶狀
【白色素——用途】
醫(yī)藥:yw制劑中,可作為白色著色劑制備薄膜包衣混懸液,糖包衣和明膠膠囊劑,也可與其它著色劑混合使用,
食品:用于糖果巧克力包衣,涼果,膨化食品,口香糖,無甜味劑型固體飲料和濃縮型固體飲料,含乳液體飲料,話化類,果醬,沙拉醬,蛋黃醬。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
{應(yīng)用舉例}:
用于糖果、包衣時,直接加入攪拌即可,添加量為 0.5%
用于涼果時,需先加入糖霜中攪勻,再加入涼果中,烘干即可,添加量為 2 %;
用于果凍,直接添加,添加量為 2 %;
用于奶制品,直接加入攪勻即可,添加量為 0.1 %或按實際要求添加;
白色素產(chǎn)品圖與公司資質(zhì):