江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務”的營運模式，確保新會陳皮、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷售全過程的產(chǎn)品質量控制和完善的銷售流程。

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     新會陳皮是什么？
     新會陳皮是指在新會陳皮地理標志產(chǎn)品保護范圍內栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開成三瓣狀，并在保護區(qū)域范圍內貯存陳化三年以上的干品。
     新會陳皮除品種獨有外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了新會陳皮質量的道地性，成為新會陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關鍵因素和真正原因。
     根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮，我們可以分為三類：
    
     {dy}類：新會陳皮含有揮發(fā)油成分多達24種以上，黃酮類成分遠高于其他產(chǎn)地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、3個環(huán)肽、4個甾醇，3個有機酸。”泡茶甘甜，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。
    
     第二類：廣陳皮
    
     揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其箹用和食用價值較低。
    
     第三類：陳皮
    
     成分更少，價值更低。
    
     陳皮怎樣陳化？
     陳皮的陳化是一個長時間的過程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的變化，導致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風險，因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據(jù)實際情況，其貯存方式，存放的容器也有所不同。
    
     存放環(huán)境
    
     新會陳皮朂好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜，陳皮的儲存環(huán)境不宜超過40℃。
    
     不宜放冰箱
    
     冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環(huán)境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

御廣陳2018新會東甲陳皮什么價格一斤【郴州新聞網(wǎng)】皮在短時間內迅速陳化達到一定年份程度，外表皮黑褐色，內黃色。由于陳皮內含破壞物較多，常有異味或霉味，濕倉陳皮陳化速度雖較干倉快，但容易產(chǎn)生，御廣陳2018新會東甲陳皮什么價格一斤【郴州新聞網(wǎng)】霉變，對人體健康不利。干倉陳皮外表皮呈豬鬃紋,顏色呈暗紅色至棕褐色。內風化自然剝落，淺黃色至黃色。但無論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚，有光澤，御廣陳2018新會東甲陳皮什么價格一斤【郴州新聞網(wǎng)】及1個類成分?！迸莶韪侍?，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。第二類：廣陳皮揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其，御廣陳2018新會東甲陳皮什么價格一斤【郴州新聞網(wǎng)】茶時間短，五六泡茶色已很淡。方法六：嘗滋味新會陳皮食用口感非常好，過齒留香，有回甘口感，無苦澀味。其他產(chǎn)地的陳皮沒有甘甜味和回甘口感，而有苦。

御廣陳2018新會東甲陳皮什么價格一斤【郴州新聞網(wǎng)】好的陳皮不能馬上封存，因為剛曬好的陳皮有熱度，馬上封存會造成燒皮現(xiàn)象，因此要放在陰涼通風處晾10到15分鐘左右，待熱氣散去再進行封存。不同年，御廣陳2018新會東甲陳皮什么價格一斤【郴州新聞網(wǎng)】新會陳皮：揮發(fā)油種類多，香氣獨特、不單一，是復合型的香氣。3—8年陳皮，刺鼻的果香味；9—20年的陳皮清香撲鼻，沒有糖酸味；20—40年的陳，御廣陳2018新會東甲陳皮什么價格一斤【郴州新聞網(wǎng)】大紅皮，農(nóng)歷8月15日至9月15日采收“青果”，用于加工柑青皮；農(nóng)歷9月15日至10月15日采收“微紅果”，用于加工微紅皮；農(nóng)歷10月15日，御廣陳2018新會東甲陳皮什么價格一斤【郴州新聞網(wǎng)】。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜，陳皮的儲存環(huán)境不宜超過40℃。不宜放冰箱冰箱的作用是保鮮，提供。

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