果酒加工都有哪些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

* 處理量從3噸/天到500噸/天。

* 可處理蘋(píng)果、葡萄、楊梅、橙子、山楂、草莓、櫻桃等多種水果。

* 可生產(chǎn)發(fā)酵酒、蒸餾酒、汽酒、櫻桃果酒及各類(lèi)果醋飲料

* 精準(zhǔn)自動(dòng)控制發(fā)酵溫度。

* 三級(jí)酵母菌培養(yǎng)，確保發(fā)酵效率及優(yōu)良發(fā)酵品質(zhì)

* 可根據(jù)消費(fèi)者的口感要求進(jìn)行調(diào)配，櫻桃果酒既有保健功能，又有美好口感。

* 整線自動(dòng)化程度高，無(wú)需使用大量人力。

* 自帶清洗系統(tǒng)，清洗方便。

* 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，wq符合食品衛(wèi)生安全要求。

果酒前景

1．空白市場(chǎng)。果酒在中國(guó)市場(chǎng)僅僅起步十多年，還沒(méi)有找到一個(gè)成熟的銷(xiāo)售模式。

2．營(yíng)養(yǎng)健康需求。在人們普遍注重營(yíng)養(yǎng)健康時(shí)代，順應(yīng)潮流，消費(fèi)需求，發(fā)展趨勢(shì)。

3．連帶效應(yīng)。四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，不僅在中國(guó)銷(xiāo)售市場(chǎng)前景廣闊，在國(guó)外市場(chǎng)也定會(huì)大受歡迎，因?yàn)槲覀兪琴Y源大國(guó)，其他國(guó)家無(wú)法媲比。

4．銷(xiāo)量巨大。五大酒類(lèi)市場(chǎng)全國(guó)一年大約5000億銷(xiāo)量，如果果酒連帶產(chǎn)業(yè)興起能夠占領(lǐng)20—60%，那就是幾百億、幾千億的市場(chǎng)份額，前景不可想象。（五大酒類(lèi)：白酒，黃酒，啤酒，紅酒，紫酒)

果酒的原料選擇：

原料品種是保證果酒產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一，它將直接影響果酒釀制后的感觀特性。釀造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以mh桃、楊梅、橙、葡萄、藍(lán)莓、紅棗、櫻桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓、桑葚、枇杷、無(wú)花果、桃子、李子等較為理想。選取時(shí)要求成熟度達(dá)到全熟透、果汁糖分含量高且無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)、無(wú)病蟲(chóng)害。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省第①家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的ltqy。

公司通過(guò)與ggcd實(shí)驗(yàn)室——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的核心研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。選育出具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的“專(zhuān)用釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾除病菌”等核心技術(shù)，羨慕依托自身無(wú)污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。