相對(duì)濕度和風(fēng)速保持恒定。當(dāng)周圍溫度高于牛體皮膚表面溫度時(shí)，牛體會(huì)進(jìn)行吸熱，詳見表3中負(fù)能量值所示。牛體打濕比例和環(huán)境溫度共同對(duì)蒸發(fā)散熱量的影響如圖8所示。蒸發(fā)散熱量會(huì)隨著牛體打濕比例及周圍溫度增加而增加，但是輻射散熱及對(duì)流散熱量會(huì)隨著牛體打濕比例及周圍溫度降低而降低相對(duì)濕度對(duì)蒸發(fā)和可感熱損失的影響如圖5所示。在本實(shí)驗(yàn)中，相對(duì)濕度范圍選取區(qū)間為20%～80%，空氣溫度恒定為30℃。增加相對(duì)濕度縮小了奶牛皮膚表面與周邊空氣蒸汽濃度差

荷斯坦奶牛原產(chǎn)于歐洲，具有喜寒怕熱的生物學(xué)特性，舒適區(qū)范圍為一1.1一15.6℃，在熱帶亞熱帶地區(qū)飼養(yǎng)，常發(fā)生熱應(yīng)激現(xiàn)象，嚴(yán)重影響荷斯坦奶牛高產(chǎn)性能的發(fā)揮。奶牛熱應(yīng)激問題一直是困擾奶業(yè)發(fā)展的瓶頸，已引起國內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注。為了系統(tǒng)地了解荷斯坦奶牛發(fā)生熱應(yīng)激的生理機(jī)制和解決奶業(yè)生產(chǎn)中奶牛熱應(yīng)激問題，本篇將國內(nèi)外的相關(guān)研究作一簡(jiǎn)要綜述。

奶牛生產(chǎn)性能和健康造成了嚴(yán)重的危害和損傷。熱應(yīng)激對(duì)國內(nèi)外奶牛產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)損失相當(dāng)巨大[6]，我國尤其是南方地區(qū)每年因熱應(yīng)激帶來的養(yǎng)殖損失也相當(dāng)驚人?；跓釕?yīng)激對(duì)奶牛產(chǎn)業(yè)以及奶牛本身產(chǎn)生的以上所述的嚴(yán)重影響，本論文主要以熱應(yīng)激對(duì)奶牛造成的生理生化、采食、營養(yǎng)消化率以及生產(chǎn)性能的具體影響為出發(fā)點(diǎn)，研究和探索熱應(yīng)激對(duì)不同泌乳階段的荷斯坦奶牛的生理生化、營養(yǎng)消化、瘤胃內(nèi)環(huán)境發(fā)酵及生產(chǎn)性能的影響機(jī)理，從而為抗熱應(yīng)激的研究做充分準(zhǔn)備